Blé khorasan - composición, beneficios y daños

Eau 11.07 g

-

Calories 337.00 kcal

14%

Protéine 14.54 g

19%

Gras (lipides) 2.13 g

2%

Cendre 1.67 g

-

Glucides 70.58 g

22%

Fibres 11.10 g

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Sucres 7.84 g

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Saccharose 0.55 g

-

Glucose (dextrose) 0.62 g

-

Fructose 0.11 g

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Lactose 0.00 g

-

Maltose 6.56 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amidon 52.41 g

-

Calcium, Ca 22.00 mg

2%

Fer, Fe 3.77 mg

37%

Magnésium, Mg 130.00 mg

32%

Phosphore, P 364.00 mg

52%

Potassium, K 403.00 mg

8%

Sodium, Na 5.00 mg

0%

Zinc, Zn 3.68 mg

33%

Cuivre, Cu 0.51 mg

56%

Manganèse, Mn 2.74 mg

118%

Sélénium, Se 81.50 mcg

148%

Vitamine A 1.00 mcg

0%

Carotène, bêta 5.00 mcg

0%

Carotène, alpha 2.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 1.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 301.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.61 mg

4%

Vitamine K (phylloquinone) 1.80 mcg

1%

Vitamine K (ménaquinone-4) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.57 mg

47%

Riboflavine 0.18 mg

14%

Niacine 6.38 mg

39%

Acide pantothénique 0.95 mg

18%

Vitamine B-6 0.26 mg

19%

Choline, totale 25.80 mg

5%

Bétaïne 113.00 mg

-

Tryptophane 0.13 g

16%

Thréonine 0.44 g

18%

Isoleucine 0.57 g

28%

Leucine 1.11 g

24%

Lysine 0.42 g

10%

Méthionine 0.25 g

13%

Cystine 0.31 g

17%

Phénylalanine 0.77 g

17%

Tyrosine 0.35 g

7%

Valine 0.69 g

27%

Arginine 0.70 g

11%

Histidine 0.38 g

18%

Alanine 0.54 g

8%

L'acide aspartique 0.80 g

6%

Acide glutamique 4.84 g

35%

Glycine 0.58 g

16%

Proline 1.59 g

35%

Sérine 0.76 g

9%

Acides gras saturés (AGS) 0.20 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.18 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.00 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.01 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.00 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.21 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.20 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.01 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.62 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.57 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.05 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.05 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.01 g

Cholestérol 0.00 mg