Khorasan Weizen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 11.07 g

-

Kalorien 337.00 kcal

14%

Eiweiß 14.54 g

19%

Fett (Gesamtlipid) 2.13 g

2%

Asche 1.67 g

-

Kohlenhydrat 70.58 g

22%

Ballaststoffe 11.10 g

-

Zucker 7.84 g

-

Saccharose 0.55 g

-

Glukose (dextrose) 0.62 g

-

Fruktose 0.11 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 6.56 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 52.41 g

-

Kalzium, Ca 22.00 mg

2%

Eisen, Fe 3.77 mg

37%

Magnesium, Mg 130.00 mg

32%

Phosphor, P 364.00 mg

52%

Kalium, K 403.00 mg

8%

Natrium, Na 5.00 mg

0%

Zink, Zn 3.68 mg

33%

Kupfer, Cu 0.51 mg

56%

Mangan, Mn 2.74 mg

118%

Selen, Se 81.50 mcg

148%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Carotin, beta 5.00 mcg

0%

Carotin, alpha 2.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 1.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 301.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.61 mg

4%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.80 mcg

1%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.57 mg

47%

Riboflavin 0.18 mg

14%

Niacin 6.38 mg

39%

Pantothensäure 0.95 mg

18%

Vitamin B-6 0.26 mg

19%

Cholin, total 25.80 mg

5%

Betain 113.00 mg

-

Tryptophan 0.13 g

16%

Threonin 0.44 g

18%

Isoleucin 0.57 g

28%

Leucin 1.11 g

24%

Lysin 0.42 g

10%

Methionin 0.25 g

13%

Cystin 0.31 g

17%

Phenylalanin 0.77 g

17%

Tyrosin 0.35 g

7%

Valin 0.69 g

27%

Arginin 0.70 g

11%

Histidin 0.38 g

18%

Alanin 0.54 g

8%

Asparaginsäure 0.80 g

6%

Glutaminsäure 4.84 g

35%

Glycin 0.58 g

16%

Prolin 1.59 g

35%

Serin 0.76 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.20 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.18 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.21 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.20 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.62 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.57 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.05 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.01 g

Cholesterin 0.00 mg