Trigo duro - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
14%
339 kcal
Calorias
18%
14 g
Proteína
22%
71 g
Carboidrato
2%
2 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 10.94 g
-
Calorias 339.00 kcal
14%
Proteína 13.68 g
18%
Gordura (lipídios) 2.47 g
2%
Cinzas 1.78 g
-
Carboidrato 71.13 g
22%
Minerais
Cálcio, Ca 34.00 mg
3%
Ferro, Fe 3.52 mg
35%
Magnésio, Mg 144.00 mg
36%
Fósforo, P 508.00 mg
72%
Potássio, K 431.00 mg
9%
Sódio, Na 2.00 mg
0%
Zinco, Zn 4.16 mg
37%
Cobre, Cu 0.55 mg
61%
Manganês, Mn 3.01 mg
130%
Selênio, Se 89.40 mcg
162%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.42 mg
34%
Riboflavina 0.12 mg
9%
Niacina 6.74 mg
42%
Ácido pantotênico 0.94 mg
18%
Vitamina B-6 0.42 mg
32%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 43.00 mcg
10%
Folato, DFE 43.00 mcg
10%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.18 g
21%
Treonina 0.37 g
15%
Isoleucina 0.53 g
26%
Leucina 0.93 g
20%
Lisina 0.30 g
7%
Metionina 0.22 g
12%
Cistina 0.29 g
15%
Fenilalanina 0.68 g
15%
Tirosina 0.36 g
8%
Valina 0.59 g
23%
arginina 0.48 g
7%
Histidina 0.32 g
15%
Alanina 0.43 g
6%
Ácido aspártico 0.62 g
5%
Ácido glutâmico 4.74 g
34%
Glicina 0.50 g
14%
Prolina 1.46 g
32%
Serina 0.67 g
8%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.45 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.42 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.02 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.34 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.34 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.98 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.93 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.05 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg