Nutrionio
Igname

Igname - composición, beneficios y daños

crue cuite bouillie ou cuite au four sans sel avec sel

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

5%

116 kcal

Calories

2%

2 g

Protéine

8%

27 g

Glucides

0%

0 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 69.95 g

-

-

Calories 116.00 kcal

5%

116.00

Protéine 1.50 g

2%

1.50

Gras (lipides) 0.15 g

0%

0.15

Cendre 0.94 g

-

-

Glucides 27.45 g

8%

27.45

Fibres 3.97 g

-

-

Sucres 0.49 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 15.00 mg

1%

15.00

Fer, Fe 0.53 mg

5%

0.53

Magnésium, Mg 19.00 mg

4%

19.00

Phosphore, P 51.00 mg

7%

51.00

Potassium, K 718.67 mg

15%

718.67

Sodium, Na 87.00 mg

6%

87.00

Zinc, Zn 0.21 mg

1%

0.21

Cuivre, Cu 0.16 mg

17%

0.16

Manganèse, Mn 0.38 mg

16%

0.38

Sélénium, Se 0.70 mcg

1%

0.70

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 6.33 mcg

0%

6.33

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Carotène, bêta 76.33 mcg

1%

76.33

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.34 mg

2%

0.34

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine K (phylloquinone) 2.30 mcg

1%

2.30

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 13.77 mg

15%

13.77

Thiamine 0.10 mg

8%

0.10

Riboflavine 0.03 mg

2%

0.03

Niacine 0.55 mg

3%

0.55

Acide pantothénique 0.31 mg

6%

0.31

Vitamine B-6 0.25 mg

19%

0.25

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 18.33 mcg

4%

18.33

Folate, DFE 18.33 mcg

4%

18.33

Choline, totale 16.30 mg

3%

16.30

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Acides aminés

Tryptophane 0.01 g

1%

0.01

Thréonine 0.05 g

2%

0.05

Isoleucine 0.05 g

2%

0.05

Leucine 0.09 g

2%

0.09

Lysine 0.06 g

1%

0.06

Méthionine 0.02 g

1%

0.02

Cystine 0.02 g

1%

0.02

Phénylalanine 0.07 g

1%

0.07

Tyrosine 0.04 g

0%

0.04

Valine 0.06 g

2%

0.06

Arginine 0.13 g

2%

0.13

Histidine 0.03 g

1%

0.03

Alanine 0.06 g

0%

0.06

L'acide aspartique 0.15 g

1%

0.15

Acide glutamique 0.18 g

1%

0.18

Glycine 0.05 g

1%

0.05

Proline 0.05 g

1%

0.05

Sérine 0.08 g

0%

0.08

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 0.03 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.03 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.01 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.01 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.07 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.05 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.01 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Stérols

Cholestérol 0.00 mg

Phytostérols 10.00 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg