Albume d'uovo di gallina - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
2%
52 kcal
Calorie
14%
11 g
Proteina
0%
1 g
Carboidrato
0%
0 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 87.57 g
-
Calorie 52.00 kcal
2%
Proteina 10.90 g
14%
Grassi (lipidi) 0.17 g
0%
Cenere 0.63 g
-
Carboidrato 0.73 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.71 g
-
Saccarosio 0.07 g
-
Glucosio (destrosio) 0.34 g
-
Fruttosio 0.07 g
-
Lattosio 0.07 g
-
Maltosio 0.07 g
-
Galattosio 0.07 g
-
Minerali
Calcio, Ca 7.00 mg
0%
Ferro, Fe 0.08 mg
0%
Magnesio, Mg 11.00 mg
2%
Fosforo, P 15.00 mg
2%
Potassio, K 163.00 mg
3%
Sodio, Na 166.00 mg
12%
Zinco, Zn 0.03 mg
0%
Rame, Cu 0.02 mg
2%
Manganese, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 20.00 mcg
36%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.00 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (fillochinone) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.00 mg
0%
Riboflavina 0.44 mg
33%
Niacina 0.11 mg
0%
Acido pantotenico 0.19 mg
3%
Vitamina B-6 0.01 mg
0%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 4.00 mcg
1%
Folato, DFE 4.00 mcg
1%
Colina, totale 1.10 mg
0%
Vitamina B-12 0.09 mcg
3%
Aminoacidi
Betaina 0.30 mg
-
Triptofano 0.13 g
15%
Treonina 0.45 g
18%
Isoleucina 0.66 g
33%
Leucina 1.02 g
22%
Lisina 0.81 g
19%
Metionina 0.40 g
22%
Cistina 0.29 g
15%
Fenilalanina 0.69 g
15%
Tirosina 0.46 g
10%
Valina 0.81 g
32%
Arginina 0.65 g
10%
Istidina 0.29 g
13%
Alanina 0.70 g
10%
Acido aspartico 1.22 g
10%
Acido glutammico 1.55 g
11%
Glicina 0.41 g
11%
Prolina 0.44 g
9%
Serina 0.80 g
9%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 0.00 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.00 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.00 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.00 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.00 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.00 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.00 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.00 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.00 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Steroli
Colesterolo 0.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg