Albume d'uovo di gallina crudo - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
2%
52 kcal
Calorie
14%
11 g
Proteine
0%
1 g
Carboidrati
0%
0 g
Grassi
Nutrienti generali
Acqua 87.57 g
4%
Calorie 52.00 kcal
2%
Proteine 10.90 g
14%
Grassi 0.17 g
0%
Cenere 0.63 g
-
Carboidrati 0.73 g
0%
Fibra alimentare 0.00 g
-
Zuccheri 0.71 g
-
Saccarosio 0.07 g
-
Glucosio 0.34 g
-
Fruttosio 0.07 g
-
Lattosio 0.07 g
-
Maltosio 0.07 g
-
Galattosio 0.07 g
-
Minerali
Calcio Ca 7.00 mg
0%
Ferro Fe 0.08 mg
0%
Magnesio Mg 11.00 mg
2%
Fosforo P 15.00 mg
2%
Potassio K 163.00 mg
3%
Sodio Na 166.00 mg
12%
Zinco Zn 0.03 mg
0%
Rame Cu 0.02 mg
2%
Manganese Mn 0.01 mg
0%
Selenio Se 20.00 mcg
36%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Beta-carotene 0.00 mcg
0%
Alfa-carotene 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E alfa-tocoferolo 0.00 mg
0%
Vitamina D Calciferolo 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Fillochinone 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C Acido ascorbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.00 mg
0%
Vitamina B2 Riboflavina 0.44 mg
33%
Vitamina B3 Niacina 0.11 mg
0%
Vitamina B4 Colina 1.10 mg
0%
Vitamina B5 Acido pantotenico 0.19 mg
3%
Vitamina B6 Piridossina 0.01 mg
0%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato 4.00 mcg
1%
Vitamina B9 Folato DFE 4.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 0.09 mcg
3%
Aminoacidi
Betaina 0.30 mg
-
Triptofano 0.13 g
15%
Treonina 0.45 g
18%
Isoleucina 0.66 g
33%
Leucina 1.02 g
22%
Lisina 0.81 g
19%
Metionina 0.40 g
22%
Cistina 0.29 g
15%
Fenilalanina 0.69 g
15%
Tirosina 0.46 g
10%
Valina 0.81 g
32%
Arginina 0.65 g
10%
Istidina 0.29 g
13%
Alanina 0.70 g
10%
Acido aspartico 1.22 g
10%
Acido glutammico 1.55 g
11%
Glicina 0.41 g
11%
Prolina 0.44 g
9%
Serina 0.80 g
9%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi 0.00 g
Acido butirrico 0.00 g
Acido caproico 0.00 g
Acido caprilico 0.00 g
Acido caprico 0.00 g
Acido laurico 0.00 g
Acido miristico 0.00 g
Acido palmitico 0.00 g
Acido stearico 0.00 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi 0.00 g
Acido esadecenoico 0.00 g
Acido ottadecenoico 0.00 g
Acido gondoico Omega-9 0.00 g
Acido erucico Omega-9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi 0.00 g
Acido ottadecadienoico 0.00 g
Acido ottadecatrienoico 0.00 g
Acido stearidonico Omega-3 0.00 g
Acido eicosatetraenoico 0.00 g
Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g
Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.00 g
Steroli
Colesterolo 0.00 mg
Altro
Alcol etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg