Mąka kukurydziana masa biała - skład, korzyści i szkody
na 100g, % - średniego dziennego spożycia składników odżywczych
15%
363 kcal
Kalorie
11%
8 g
Białko
24%
77 g
Węglowodan
4%
4 g
Tłuszcz (lipid)
Ogólne składniki odżywcze
Woda 9.79 g
-
Kalorie 363.00 kcal
15%
Białko 8.46 g
11%
Tłuszcz (lipid) 3.69 g
4%
Popiół 1.48 g
-
Węglowodan 76.59 g
24%
Błonnik 6.40 g
-
Cukry 1.61 g
-
Skrobia 66.00 g
-
Minerały
Wapń, Ca 138.00 mg
13%
Żelazo, Fe 1.47 mg
14%
Magnez, Mg 93.00 mg
23%
Fosfor, P 231.00 mg
33%
Potas, K 262.00 mg
5%
Sód, Na 5.00 mg
0%
Cynk, Zn 1.80 mg
16%
Miedź, Cu 0.21 mg
23%
Mangan, Mn 0.38 mg
16%
Selen, Se 10.50 mcg
19%
Witaminy (rozpuszczalne w tłuszczach)
Witamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Karoten, beta 2.00 mcg
0%
Karoten, alfa 0.00 mcg
0%
Kryptoksantyna, beta 2.00 mcg
-
Likopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaksantyna 6.00 mcg
-
Witamina E (alfa-tokoferol) 0.12 mg
0%
Witamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Witamina K (filochinon) 0.00 mcg
0%
Witaminy (rozpuszczalne w wodzie)
Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 0.00 mg
0%
Tiamina 0.22 mg
18%
Ryboflawina 0.10 mg
7%
Niacyna 1.63 mg
10%
Kwas pantotenowy 0.19 mg
3%
Witamina B-6 0.48 mg
36%
Kwas foliowy 0.00 mcg
-
Foliany, jedzenie 29.00 mcg
7%
Kwas foliowy, DFE 29.00 mcg
7%
Cholina, całkowita 8.60 mg
1%
Witamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminokwasy
Tryptofan 0.06 g
7%
Treonina 0.25 g
10%
Izoleucyna 0.28 g
13%
Leucyna 1.03 g
22%
Lizyna 0.22 g
5%
Metionina 0.17 g
9%
Cystyna 0.18 g
10%
Fenyloalanina 0.41 g
9%
Tyrozyna 0.23 g
5%
Walina 0.38 g
15%
Arginina 0.38 g
6%
Histydyna 0.26 g
12%
Alanina 0.64 g
9%
Kwas asparaginowy 0.55 g
4%
Kwas glutaminowy 1.58 g
11%
Glicyna 0.31 g
8%
Prolina 0.68 g
15%
Seryna 0.42 g
5%
Nasycone kwasy tłuszczowe
Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 0.53 g
Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g
Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g
Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g
Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.00 g
Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.00 g
Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.00 g
Kwas palmitynowy, NKT 16:0 0.45 g
Kwas stearynowy, NKT 18:0 0.06 g
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 1.00 g
Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.00 g
Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 0.99 g
Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.00 g
Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.00 g
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 1.72 g
Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 1.67 g
Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.05 g
Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.00 g
Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.00 g
WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterol 0.00 mg
Inny
Alkohol, etyl 0.00 g
Kofeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg