Antílope cozinhado - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
6%
150 kcal
Calorias
39%
29 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
3%
3 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 65.90 g
-
Calorias 150.00 kcal
6%
Proteína 29.45 g
39%
Gordura (lipídios) 2.67 g
3%
Cinzas 1.45 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 4.00 mg
0%
Ferro, Fe 4.20 mg
42%
Magnésio, Mg 28.00 mg
7%
Fósforo, P 210.00 mg
30%
Potássio, K 372.00 mg
7%
Sódio, Na 54.00 mg
4%
Zinco, Zn 1.68 mg
15%
Cobre, Cu 0.21 mg
23%
Manganês, Mn 0.02 mg
0%
Selênio, Se 12.90 mcg
23%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.26 mg
21%
Riboflavina 0.73 mg
56%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 9.00 mcg
2%
Folato, DFE 9.00 mcg
2%
Aminoácidos
Treonina 1.36 g
56%
Isoleucina 1.13 g
56%
Leucina 2.49 g
54%
Lisina 2.46 g
60%
Metionina 0.84 g
46%
Cistina 0.26 g
14%
Fenilalanina 1.17 g
26%
Tirosina 1.02 g
23%
Valina 1.31 g
52%
arginina 1.94 g
31%
Histidina 1.40 g
66%
Alanina 1.72 g
26%
Ácido aspártico 2.79 g
22%
Ácido glutâmico 4.43 g
32%
Glicina 1.32 g
37%
Prolina 1.35 g
29%
Serina 1.24 g
14%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.97 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.03 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.45 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.49 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.63 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.63 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.58 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.33 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.10 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.16 g
Esteróis
Colesterol 126.00 mg