Antilope zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
6%
150 kcal
Kalorien
39%
29 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
3%
3 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 65.90 g
-
Kalorien 150.00 kcal
6%
Eiweiß 29.45 g
39%
Fett (Gesamtlipid) 2.67 g
3%
Asche 1.45 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 4.00 mg
0%
Eisen, Fe 4.20 mg
42%
Magnesium, Mg 28.00 mg
7%
Phosphor, P 210.00 mg
30%
Kalium, K 372.00 mg
7%
Natrium, Na 54.00 mg
4%
Zink, Zn 1.68 mg
15%
Kupfer, Cu 0.21 mg
23%
Mangan, Mn 0.02 mg
0%
Selen, Se 12.90 mcg
23%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.26 mg
21%
Riboflavin 0.73 mg
56%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg
2%
Folat, DFE 9.00 mcg
2%
Aminosäuren
Threonin 1.36 g
56%
Isoleucin 1.13 g
56%
Leucin 2.49 g
54%
Lysin 2.46 g
60%
Methionin 0.84 g
46%
Cystin 0.26 g
14%
Phenylalanin 1.17 g
26%
Tyrosin 1.02 g
23%
Valin 1.31 g
52%
Arginin 1.94 g
31%
Histidin 1.40 g
66%
Alanin 1.72 g
26%
Asparaginsäure 2.79 g
22%
Glutaminsäure 4.43 g
32%
Glycin 1.32 g
37%
Prolin 1.35 g
29%
Serin 1.24 g
14%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.97 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.03 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.45 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.49 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.63 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.63 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.58 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.33 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.10 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.16 g
Sterole
Cholesterin 126.00 mg