Farinha ou sêmola de cevada - composição, benefícios e malefícios

Água 12.11 g

-

Calorias 345.00 kcal

15%

Proteína 10.50 g

14%

Gordura (lipídios) 1.60 g

1%

Cinzas 1.28 g

-

Carboidrato 74.52 g

24%

Fibra 10.10 g

-

Açúcares 0.80 g

-

Cálcio, Ca 32.00 mg

3%

Ferro, Fe 2.68 mg

26%

Magnésio, Mg 96.00 mg

24%

Fósforo, P 296.00 mg

42%

Potássio, K 309.00 mg

6%

Sódio, Na 4.00 mg

0%

Zinco, Zn 2.00 mg

18%

Cobre, Cu 0.34 mg

38%

Manganês, Mn 1.03 mg

44%

Selênio, Se 37.70 mcg

68%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 160.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.57 mg

3%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 2.20 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.37 mg

30%

Riboflavina 0.11 mg

8%

Niacina 6.27 mg

39%

Ácido pantotênico 0.15 mg

2%

Vitamina B-6 0.40 mg

30%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 8.00 mcg

2%

Folato, DFE 8.00 mcg

2%

Colina, total 37.80 mg

7%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 65.50 mg

-

Triptofano 0.18 g

21%

Treonina 0.36 g

14%

Isoleucina 0.38 g

19%

Leucina 0.71 g

15%

Lisina 0.39 g

9%

Metionina 0.20 g

11%

Cistina 0.23 g

12%

Fenilalanina 0.59 g

13%

Tirosina 0.30 g

6%

Valina 0.52 g

20%

arginina 0.53 g

8%

Histidina 0.24 g

11%

Alanina 0.41 g

6%

Ácido aspártico 0.66 g

5%

Ácido glutâmico 2.74 g

20%

Glicina 0.38 g

10%

Prolina 1.25 g

27%

Serina 0.44 g

5%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.34 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.29 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.21 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.17 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.77 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.70 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.08 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg