Manjericão fresco - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
1%
23 kcal
Calorias
4%
3 g
Proteína
0%
3 g
Carboidrato
0%
1 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 92.06 g
-
Calorias 23.00 kcal
1%
Proteína 3.15 g
4%
Gordura (lipídios) 0.64 g
0%
Cinzas 1.49 g
-
Carboidrato 2.65 g
0%
Fibra 1.60 g
-
Açúcares 0.30 g
-
Sacarose 0.00 g
-
Glicose (dextrose) 0.02 g
-
Frutose 0.02 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.27 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 177.00 mg
17%
Ferro, Fe 3.17 mg
31%
Magnésio, Mg 64.00 mg
16%
Fósforo, P 56.00 mg
8%
Potássio, K 295.00 mg
6%
Sódio, Na 4.00 mg
0%
Zinco, Zn 0.81 mg
7%
Cobre, Cu 0.39 mg
42%
Manganês, Mn 1.15 mg
49%
Selênio, Se 0.30 mcg
0%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 264.00 mcg
29%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 3142.00 mcg
62%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 46.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 5650.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.80 mg
5%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 414.80 mcg
345%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 18.00 mg
20%
Tiamina 0.03 mg
2%
Riboflavina 0.08 mg
5%
Niacina 0.90 mg
5%
Ácido pantotênico 0.21 mg
4%
Vitamina B-6 0.16 mg
11%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 68.00 mcg
17%
Folato, DFE 68.00 mcg
17%
Colina, total 11.40 mg
2%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 0.40 mg
-
Triptofano 0.04 g
4%
Treonina 0.10 g
4%
Isoleucina 0.10 g
5%
Leucina 0.19 g
4%
Lisina 0.11 g
2%
Metionina 0.04 g
1%
Cistina 0.03 g
1%
Fenilalanina 0.13 g
2%
Tirosina 0.08 g
1%
Valina 0.13 g
5%
arginina 0.12 g
1%
Histidina 0.05 g
2%
Alanina 0.13 g
2%
Ácido aspártico 0.30 g
2%
Ácido glutâmico 0.28 g
2%
Glicina 0.12 g
3%
Prolina 0.10 g
2%
Serina 0.10 g
1%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.04 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.04 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.09 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.09 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.39 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.07 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.32 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg