Entrecosto de vaca assado no forno - composição, benefícios e malefícios

Água 52.01 g

2%

Calorias 305.00 kcal

13%

Proteína 25.48 g

33%

Gordura 22.58 g

26%

Cinzas 0.83 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 14.00 mg

1%

Ferro Fe 2.70 mg

27%

Magnésio Mg 20.00 mg

5%

Fósforo P 170.00 mg

24%

Potássio K 239.00 mg

5%

Sódio Na 70.00 mg

5%

Zinco Zn 9.73 mg

88%

Cobre Cu 0.10 mg

10%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 29.70 mcg

54%

Vitamina A 8.00 mcg

0%

Retinol 8.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.08 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 1.60 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg

7%

Vitamina B2 Riboflavina 0.23 mg

17%

Vitamina B3 Niacina 3.30 mg

20%

Vitamina B4 Colina 87.40 mg

17%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.75 mg

14%

Vitamina B6 Piridoxina 0.29 mg

22%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 6.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 6.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 3.45 mcg

143%

Betaína 13.80 mg

-

Triptofano 0.29 g

35%

Treonina 1.12 g

46%

Isoleucina 1.08 g

54%

Leucina 2.05 g

44%

Lisina 2.23 g

54%

Metionina 0.72 g

40%

Cistina 0.27 g

14%

Fenilalanina 0.97 g

22%

Tirosina 0.88 g

19%

Valina 1.15 g

46%

Arginina 1.68 g

27%

Histidina 0.83 g

39%

Alanina 1.45 g

22%

Ácido aspártico 2.29 g

18%

Ácido glutâmico 4.03 g

29%

Glicina 1.16 g

33%

Prolina 1.05 g

23%

Serina 0.98 g

11%

Hidroxiprolina 0.17 g

-

Gordura saturada 10.04 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.68 g

Ácido palmítico 5.43 g

Ácido margárico 0.31 g

Ácido esteárico 3.59 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 11.44 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.14 g

Ácido hexadecenóico 0.71 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.71 g

Ácido margarólico 0.20 g

Ácido octadecenóico 10.33 g

Ácido oleico Ómega-9 8.90 g

Ácido gondóico Omega-9 0.06 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.97 g

Ácido octadecadienóico 0.87 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.76 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.11 g

Ácido octadecatrienóico 0.04 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.04 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.05 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 1.43 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 1.43 g

Ácido elaídico 1.43 g

Colesterol 100.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg