Entrecosto de vaca assado no forno - composição, benefícios e malefícios

Água 52.01 g

-

Calorias 305.00 kcal

13%

Proteína 25.48 g

33%

Gordura (lipídios) 22.58 g

26%

Cinzas 0.83 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 14.00 mg

1%

Ferro, Fe 2.70 mg

27%

Magnésio, Mg 20.00 mg

5%

Fósforo, P 170.00 mg

24%

Potássio, K 239.00 mg

5%

Sódio, Na 70.00 mg

5%

Zinco, Zn 9.73 mg

88%

Cobre, Cu 0.10 mg

10%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 29.70 mcg

54%

Vitamina A 8.00 mcg

0%

Retinol 8.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.08 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.60 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.09 mg

7%

Riboflavina 0.23 mg

17%

Niacina 3.30 mg

20%

Ácido pantotênico 0.75 mg

14%

Vitamina B-6 0.29 mg

22%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 6.00 mcg

1%

Folato, DFE 6.00 mcg

1%

Colina, total 87.40 mg

17%

Vitamina B-12 3.45 mcg

143%

Betaína 13.80 mg

-

Triptofano 0.29 g

35%

Treonina 1.12 g

46%

Isoleucina 1.08 g

54%

Leucina 2.05 g

44%

Lisina 2.23 g

54%

Metionina 0.72 g

40%

Cistina 0.27 g

14%

Fenilalanina 0.97 g

22%

Tirosina 0.88 g

19%

Valina 1.15 g

46%

arginina 1.68 g

27%

Histidina 0.83 g

39%

Alanina 1.45 g

22%

Ácido aspártico 2.29 g

18%

Ácido glutâmico 4.03 g

29%

Glicina 1.16 g

33%

Prolina 1.05 g

23%

Serina 0.98 g

11%

Hidroxiprolina 0.17 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 10.04 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.68 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 5.43 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.31 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 3.59 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 11.44 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.14 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.71 g

AGMI 16:1c See More 0.71 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.20 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 10.33 g

AGMI 18:1c See More 8.90 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.06 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.97 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.87 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.76 g

AGPI 18:2 CLAs 0.11 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.04 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 1.43 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 1.43 g

AGT 18:1 t 1.43 g

Colesterol 100.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg