Querrippe/Spannrippe vom Rind geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 52.01 g

2%

Kalorien 305.00 kcal

13%

Eiweiß 25.48 g

33%

Fette 22.58 g

26%

Asche 0.83 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 14.00 mg

1%

Eisen Fe 2.70 mg

27%

Magnesium Mg 20.00 mg

5%

Phosphor P 170.00 mg

24%

Kalium K 239.00 mg

5%

Natrium Na 70.00 mg

5%

Zink Zn 9.73 mg

88%

Kupfer Cu 0.10 mg

10%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 29.70 mcg

54%

Vitamin A 8.00 mcg

0%

Retinol 8.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.08 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.60 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.09 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.23 mg

17%

Vitamin B3 Niacin 3.30 mg

20%

Vitamin B4 Cholin 87.40 mg

17%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.75 mg

14%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.29 mg

22%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 6.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 6.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 3.45 mcg

143%

Betain 13.80 mg

-

Tryptophan 0.29 g

35%

Threonin 1.12 g

46%

Isoleucin 1.08 g

54%

Leucin 2.05 g

44%

Lysin 2.23 g

54%

Methionin 0.72 g

40%

Cystin 0.27 g

14%

Phenylalanin 0.97 g

22%

Tyrosin 0.88 g

19%

Valin 1.15 g

46%

Arginin 1.68 g

27%

Histidin 0.83 g

39%

Alanin 1.45 g

22%

Asparaginsäure 2.29 g

18%

Glutaminsäure 4.03 g

29%

Glycin 1.16 g

33%

Prolin 1.05 g

23%

Serin 0.98 g

11%

Hydroxyprolin 0.17 g

-

Gesättigte Fettsäuren 10.04 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.68 g

Palmitinsäure 5.43 g

Margarinsäure 0.31 g

Stearinsäure 3.59 g

Arachinsäure 0.02 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 11.44 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.14 g

Hexadecensäure 0.71 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.71 g

Margarolsäure 0.20 g

Octadecensäure 10.33 g

Ölsäure Omega-9 8.90 g

Gondosäure Omega-9 0.06 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.97 g

Octadecadiensäure 0.87 g

Linolsäure Omega-6 0.76 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.11 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.04 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 1.43 g

Trans-Monoenfettsäuren 1.43 g

Elaidinsäure 1.43 g

Cholesterin 100.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg