Rindfleisch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.02 g

3%

Kalorien 224.26 kcal

9%

Eiweiß 24.78 g

33%

Fette 13.47 g

16%

Asche 1.06 g

-

Kohlenhydrate 0.05 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 13.72 mg

1%

Eisen Fe 2.40 mg

23%

Magnesium Mg 19.56 mg

4%

Phosphor P 205.51 mg

29%

Kalium K 308.28 mg

6%

Natrium Na 59.42 mg

4%

Zink Zn 5.24 mg

47%

Kupfer Cu 0.08 mg

9%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 25.11 mcg

45%

Fluorid F 22.40 mcg

0%

Vitamin A 3.55 mcg

0%

Retinol 3.63 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.23 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.11 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.11 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.53 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.22 mg

16%

Vitamin B3 Niacin 5.35 mg

33%

Vitamin B4 Cholin 80.71 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.52 mg

10%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.52 mg

40%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 6.30 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 6.30 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 2.28 mcg

94%

Betain 13.04 mg

-

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 1.11 g

46%

Isoleucin 1.14 g

57%

Leucin 2.07 g

45%

Lysin 2.26 g

55%

Methionin 0.67 g

37%

Cystin 0.27 g

15%

Phenylalanin 0.99 g

22%

Tyrosin 0.88 g

19%

Valin 1.23 g

49%

Arginin 1.65 g

27%

Histidin 0.87 g

41%

Alanin 1.51 g

22%

Asparaginsäure 2.35 g

19%

Glutaminsäure 3.94 g

28%

Glycin 1.28 g

36%

Prolin 1.11 g

24%

Serin 0.99 g

11%

Hydroxyprolin 0.18 g

-

Gesättigte Fettsäuren 5.52 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.38 g

Pentadecylsäure 0.07 g

Palmitinsäure 3.12 g

Margarinsäure 0.16 g

Stearinsäure 1.80 g

Arachinsäure 0.01 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 6.28 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.09 g

Pentadecansäure 0.04 g

Hexadecensäure 0.48 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.40 g

Margarolsäure 0.11 g

Octadecensäure 5.61 g

Ölsäure Omega-9 4.88 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.60 g

Octadecadiensäure 0.48 g

Linolsäure Omega-6 0.44 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.06 g

Octadecatriensäure 0.06 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.02 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.03 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.04 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.80 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.76 g

Palmitelaidinsäure 0.04 g

Elaidinsäure 0.74 g

Octadecadiensäure trans 0.06 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.06 g

Cholesterin 77.28 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg