Rindernacken – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 59.85 g

-

Kalorien 250.00 kcal

10%

Eiweiß 21.92 g

29%

Fett (Gesamtlipid) 18.00 g

21%

Asche 0.90 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 15.00 mg

1%

Eisen, Fe 2.28 mg

22%

Magnesium, Mg 20.50 mg

5%

Phosphor, P 186.00 mg

26%

Kalium, K 327.00 mg

6%

Natrium, Na 68.50 mg

5%

Zink, Zn 7.97 mg

72%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 23.65 mcg

43%

Vitamin A 5.50 mcg

0%

Retinol 5.50 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.13 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.55 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.07 mg

5%

Riboflavin 0.17 mg

12%

Niacin 4.51 mg

28%

Pantothensäure 0.70 mg

14%

Vitamin B-6 0.37 mg

28%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.50 mcg

1%

Folat, DFE 4.50 mcg

1%

Cholin, total 71.15 mg

14%

Vitamin B-12 2.87 mcg

119%

Betain 20.95 mg

-

Tryptophan 0.25 g

30%

Threonin 0.96 g

40%

Isoleucin 0.93 g

46%

Leucin 1.76 g

38%

Lysin 1.92 g

46%

Methionin 0.62 g

34%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.83 g

18%

Tyrosin 0.76 g

17%

Valin 0.99 g

39%

Arginin 1.44 g

23%

Histidin 0.71 g

33%

Alanin 1.25 g

18%

Asparaginsäure 1.97 g

16%

Glutaminsäure 3.47 g

25%

Glycin 1.00 g

28%

Prolin 0.90 g

20%

Serin 0.84 g

10%

Hydroxyprolin 0.15 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 7.81 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.54 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.19 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.23 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.83 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 8.60 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.10 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.52 g

EUFA 16:1 c 0.52 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.14 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 7.79 g

EUFA 18:1 c 6.62 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.04 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.74 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.65 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.57 g

MUFA 18:2 CLAs 0.09 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.04 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 1.17 g

Transmonoensäuren 1.17 g

TFA 18:1 t 1.17 g

Cholesterin 77.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg