Rindernacken zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 55.22 g

2%

Kalorien 277.00 kcal

12%

Eiweiß 24.98 g

33%

Fette 19.64 g

23%

Asche 0.94 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 16.00 mg

1%

Eisen Fe 2.45 mg

24%

Magnesium Mg 22.00 mg

5%

Phosphor P 193.00 mg

27%

Kalium K 325.00 mg

6%

Natrium Na 71.00 mg

5%

Zink Zn 8.68 mg

78%

Kupfer Cu 0.08 mg

8%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 27.50 mcg

50%

Vitamin A 7.00 mcg

0%

Retinol 7.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.10 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.60 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.19 mg

14%

Vitamin B3 Niacin 4.66 mg

29%

Vitamin B4 Cholin 79.00 mg

15%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.75 mg

15%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.37 mg

28%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 6.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 6.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 3.03 mcg

126%

Betain 22.90 mg

-

Tryptophan 0.28 g

35%

Threonin 1.10 g

45%

Isoleucin 1.06 g

53%

Leucin 2.01 g

43%

Lysin 2.18 g

53%

Methionin 0.71 g

39%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.95 g

21%

Tyrosin 0.86 g

19%

Valin 1.13 g

45%

Arginin 1.65 g

26%

Histidin 0.81 g

38%

Alanin 1.43 g

21%

Asparaginsäure 2.24 g

18%

Glutaminsäure 3.95 g

29%

Glycin 1.14 g

32%

Prolin 1.03 g

22%

Serin 0.96 g

11%

Hydroxyprolin 0.17 g

-

Gesättigte Fettsäuren 8.66 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.60 g

Palmitinsäure 4.67 g

Margarinsäure 0.26 g

Stearinsäure 3.11 g

Arachinsäure 0.02 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 9.46 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.11 g

Hexadecensäure 0.58 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.58 g

Margarolsäure 0.16 g

Octadecensäure 8.56 g

Ölsäure Omega-9 7.27 g

Gondosäure Omega-9 0.05 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.81 g

Octadecadiensäure 0.72 g

Linolsäure Omega-6 0.62 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.10 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.04 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.04 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 1.29 g

Trans-Monoenfettsäuren 1.29 g

Elaidinsäure 1.29 g

Cholesterin 87.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg