Rindfleisch zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 57.90 g

2%

Kalorien 239.19 kcal

10%

Eiweiß 27.52 g

36%

Fette 13.84 g

16%

Asche 1.11 g

-

Kohlenhydrate 0.03 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 12.89 mg

1%

Eisen Fe 2.69 mg

26%

Magnesium Mg 20.67 mg

5%

Phosphor P 217.07 mg

31%

Kalium K 316.33 mg

6%

Natrium Na 60.59 mg

4%

Zink Zn 5.67 mg

51%

Kupfer Cu 0.09 mg

9%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 27.14 mcg

49%

Fluorid F 22.40 mcg

0%

Vitamin A 4.04 mcg

0%

Retinol 4.04 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.23 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.12 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.12 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.59 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.24 mg

18%

Vitamin B3 Niacin 5.53 mg

34%

Vitamin B4 Cholin 87.87 mg

17%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.51 mg

10%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.53 mg

40%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 6.89 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 6.89 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 2.43 mcg

101%

Betain 13.34 mg

-

Tryptophan 0.28 g

35%

Threonin 1.24 g

51%

Isoleucin 1.27 g

63%

Leucin 2.31 g

50%

Lysin 2.52 g

61%

Methionin 0.75 g

41%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 1.10 g

25%

Tyrosin 0.98 g

22%

Valin 1.37 g

54%

Arginin 1.84 g

30%

Histidin 0.96 g

45%

Alanin 1.68 g

25%

Asparaginsäure 2.62 g

21%

Glutaminsäure 4.38 g

32%

Glycin 1.41 g

40%

Prolin 1.23 g

27%

Serin 1.11 g

13%

Hydroxyprolin 0.20 g

-

Gesättigte Fettsäuren 5.63 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.39 g

Pentadecylsäure 0.06 g

Palmitinsäure 3.19 g

Margarinsäure 0.16 g

Stearinsäure 1.82 g

Arachinsäure 0.01 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 6.43 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.09 g

Pentadecansäure 0.04 g

Hexadecensäure 0.48 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.39 g

Margarolsäure 0.11 g

Octadecensäure 5.74 g

Ölsäure Omega-9 4.72 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.63 g

Octadecadiensäure 0.49 g

Linolsäure Omega-6 0.44 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.06 g

Octadecatriensäure 0.06 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.02 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.03 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.77 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.73 g

Palmitelaidinsäure 0.03 g

Elaidinsäure 0.71 g

Octadecadiensäure trans 0.06 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.06 g

Cholesterin 83.48 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg