Rinder Rumpsteak zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 57.10 g

2%

Kalorien 242.00 kcal

10%

Eiweiß 26.00 g

34%

Fette 15.00 g

17%

Asche 1.10 g

-

Kohlenhydrate 0.80 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 7.00 mg

0%

Eisen Fe 3.16 mg

31%

Magnesium Mg 26.00 mg

6%

Phosphor P 226.00 mg

32%

Kalium K 361.00 mg

7%

Natrium Na 89.00 mg

6%

Zink Zn 9.99 mg

90%

Kupfer Cu 0.16 mg

17%

Selen Se 35.60 mcg

64%

Vitamin A 7.00 mcg

0%

Retinol 7.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin D Calciferol 0.20 mcg

1%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.20 mcg

1%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.60 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.26 mg

20%

Vitamin B3 Niacin 3.92 mg

24%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.40 mg

30%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 6.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 6.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 2.77 mcg

115%

Tryptophan 0.29 g

36%

Threonin 1.23 g

51%

Isoleucin 1.21 g

60%

Leucin 2.24 g

48%

Lysin 2.49 g

60%

Methionin 0.70 g

39%

Cystin 0.27 g

14%

Phenylalanin 1.04 g

23%

Tyrosin 0.97 g

22%

Valin 1.30 g

52%

Arginin 1.77 g

29%

Histidin 0.97 g

46%

Alanin 1.61 g

24%

Asparaginsäure 2.53 g

20%

Glutaminsäure 4.25 g

31%

Glycin 1.28 g

36%

Prolin 1.17 g

25%

Serin 1.07 g

12%

Hydroxyprolin 0.18 g

-

Gesättigte Fettsäuren 5.35 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.35 g

Palmitinsäure 3.09 g

Margarinsäure 0.16 g

Stearinsäure 1.74 g

Arachinsäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 7.50 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.12 g

Hexadecensäure 0.50 g

Margarolsäure 0.16 g

Octadecensäure 6.69 g

Ölsäure Omega-9 5.98 g

Gondosäure Omega-9 0.03 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.55 g

Octadecadiensäure 0.47 g

Linolsäure Omega-6 0.39 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.08 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.03 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.70 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.70 g

Elaidinsäure 0.70 g

Cholesterin 84.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg