Rinderlende zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 57.35 g

2%

Kalorien 246.40 kcal

10%

Eiweiß 26.42 g

35%

Fette 15.01 g

17%

Asche 1.15 g

-

Kohlenhydrate 0.08 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 12.80 mg

1%

Eisen Fe 2.99 mg

29%

Magnesium Mg 21.40 mg

5%

Phosphor P 222.00 mg

31%

Kalium K 318.80 mg

6%

Natrium Na 63.70 mg

4%

Zink Zn 5.16 mg

46%

Kupfer Cu 0.10 mg

11%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 22.98 mcg

41%

Vitamin A 3.89 mcg

0%

Retinol 3.89 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.21 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.12 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.12 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.57 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.26 mg

19%

Vitamin B3 Niacin 5.24 mg

32%

Vitamin B4 Cholin 81.72 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.40 mg

7%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.54 mg

41%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 6.80 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 6.80 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 2.54 mcg

105%

Betain 10.77 mg

-

Tryptophan 0.28 g

34%

Threonin 1.20 g

50%

Isoleucin 1.25 g

62%

Leucin 2.25 g

48%

Lysin 2.45 g

59%

Methionin 0.71 g

39%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 1.07 g

24%

Tyrosin 0.95 g

21%

Valin 1.34 g

53%

Arginin 1.76 g

28%

Histidin 0.92 g

44%

Alanin 1.60 g

24%

Asparaginsäure 2.54 g

20%

Glutaminsäure 4.21 g

30%

Glycin 1.30 g

37%

Prolin 1.16 g

25%

Serin 1.06 g

12%

Hydroxyprolin 0.17 g

-

Gesättigte Fettsäuren 5.99 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.39 g

Pentadecylsäure 0.07 g

Palmitinsäure 3.39 g

Margarinsäure 0.16 g

Stearinsäure 1.84 g

Arachinsäure 0.01 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 7.11 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.11 g

Hexadecensäure 0.51 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.45 g

Margarolsäure 0.13 g

Octadecensäure 6.24 g

Ölsäure Omega-9 5.23 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.68 g

Octadecadiensäure 0.51 g

Linolsäure Omega-6 0.46 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.07 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.03 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.03 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.84 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.77 g

Palmitelaidinsäure 0.04 g

Elaidinsäure 0.74 g

Octadecadiensäure trans 0.08 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.08 g

Cholesterin 78.60 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg