Rinderhüftfilet zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 55.99 g

2%

Kalorien 264.00 kcal

11%

Eiweiß 26.18 g

34%

Fette 17.69 g

21%

Asche 1.06 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 14.00 mg

1%

Eisen Fe 2.48 mg

24%

Magnesium Mg 20.00 mg

5%

Phosphor P 216.00 mg

30%

Kalium K 265.00 mg

5%

Natrium Na 52.00 mg

4%

Zink Zn 4.16 mg

37%

Kupfer Cu 0.07 mg

7%

Mangan Mn 0.00 mg

0%

Selen Se 24.80 mcg

45%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.23 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.60 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.20 mg

15%

Vitamin B3 Niacin 6.64 mg

41%

Vitamin B4 Cholin 61.80 mg

12%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.34 mg

6%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.65 mg

50%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 6.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 6.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 1.88 mcg

78%

Betain 8.80 mg

-

Tryptophan 0.29 g

36%

Threonin 1.23 g

51%

Isoleucin 1.22 g

61%

Leucin 2.26 g

49%

Lysin 2.51 g

61%

Methionin 0.71 g

39%

Cystin 0.27 g

14%

Phenylalanin 1.05 g

23%

Tyrosin 0.98 g

22%

Valin 1.31 g

52%

Arginin 1.78 g

29%

Histidin 0.98 g

46%

Alanin 1.62 g

24%

Asparaginsäure 2.55 g

20%

Glutaminsäure 4.28 g

31%

Glycin 1.29 g

36%

Prolin 1.18 g

26%

Serin 1.08 g

12%

Hydroxyprolin 0.18 g

-

Gesättigte Fettsäuren 6.93 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.48 g

Pentadecylsäure 0.08 g

Palmitinsäure 3.84 g

Margarinsäure 0.20 g

Stearinsäure 2.29 g

Arachinsäure 0.01 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 7.88 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.12 g

Hexadecensäure 0.61 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.56 g

Margarolsäure 0.15 g

Octadecensäure 6.97 g

Ölsäure Omega-9 6.07 g

Gondosäure Omega-9 0.04 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.81 g

Octadecadiensäure 0.70 g

Linolsäure Omega-6 0.52 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.09 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.03 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 1.04 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.95 g

Palmitelaidinsäure 0.05 g

Elaidinsäure 0.90 g

Octadecadiensäure trans 0.09 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.09 g

Cholesterin 81.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg