Rinderhüftfilet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 60.66 g

3%

Kalorien 231.50 kcal

10%

Eiweiß 23.74 g

31%

Fette 15.19 g

18%

Asche 1.01 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 15.00 mg

1%

Eisen Fe 2.14 mg

21%

Magnesium Mg 15.50 mg

3%

Phosphor P 202.00 mg

28%

Kalium K 259.50 mg

5%

Natrium Na 48.00 mg

3%

Zink Zn 3.73 mg

33%

Kupfer Cu 0.05 mg

5%

Mangan Mn 0.00 mg

0%

Selen Se 22.15 mcg

40%

Vitamin A 4.00 mcg

0%

Retinol 4.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.22 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.55 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.19 mg

14%

Vitamin B3 Niacin 6.38 mg

39%

Vitamin B4 Cholin 58.40 mg

11%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.35 mg

6%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.59 mg

45%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 4.50 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 4.50 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 1.79 mcg

74%

Betain 9.05 mg

-

Tryptophan 0.27 g

33%

Threonin 1.12 g

46%

Isoleucin 1.11 g

55%

Leucin 2.05 g

44%

Lysin 2.27 g

55%

Methionin 0.64 g

35%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.95 g

21%

Tyrosin 0.88 g

20%

Valin 1.19 g

47%

Arginin 1.62 g

26%

Histidin 0.89 g

42%

Alanin 1.47 g

22%

Asparaginsäure 2.31 g

18%

Glutaminsäure 3.88 g

28%

Glycin 1.17 g

33%

Prolin 1.07 g

23%

Serin 0.98 g

11%

Hydroxyprolin 0.16 g

-

Gesättigte Fettsäuren 6.21 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.43 g

Pentadecylsäure 0.07 g

Palmitinsäure 3.45 g

Margarinsäure 0.17 g

Stearinsäure 2.04 g

Arachinsäure 0.01 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 7.04 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.11 g

Hexadecensäure 0.55 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.50 g

Margarolsäure 0.13 g

Octadecensäure 6.22 g

Ölsäure Omega-9 5.44 g

Gondosäure Omega-9 0.03 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.74 g

Octadecadiensäure 0.63 g

Linolsäure Omega-6 0.46 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.08 g

Octadecatriensäure 0.02 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.91 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.83 g

Palmitelaidinsäure 0.04 g

Elaidinsäure 0.78 g

Octadecadiensäure trans 0.09 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.09 g

Cholesterin 71.50 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg