Rinderhüftfilet gegrillt – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
11%
264 kcal
Kalorien
34%
26 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
21%
18 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 55.99 g
-
Kalorien 264.00 kcal
11%
Eiweiß 26.18 g
34%
Fett (Gesamtlipid) 17.69 g
21%
Asche 1.06 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 14.00 mg
1%
Eisen, Fe 2.48 mg
24%
Magnesium, Mg 20.00 mg
5%
Phosphor, P 216.00 mg
30%
Kalium, K 265.00 mg
5%
Natrium, Na 52.00 mg
4%
Zink, Zn 4.16 mg
37%
Kupfer, Cu 0.07 mg
7%
Mangan, Mn 0.00 mg
0%
Selen, Se 24.80 mcg
45%
Vitamine (fettlöslich)
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.23 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 1.60 mcg
1%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.06 mg
4%
Riboflavin 0.20 mg
15%
Niacin 6.64 mg
41%
Pantothensäure 0.34 mg
6%
Vitamin B-6 0.65 mg
50%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 6.00 mcg
1%
Folat, DFE 6.00 mcg
1%
Cholin, total 61.80 mg
12%
Vitamin B-12 1.88 mcg
78%
Aminosäuren
Betain 8.80 mg
-
Tryptophan 0.29 g
36%
Threonin 1.23 g
51%
Isoleucin 1.22 g
61%
Leucin 2.26 g
49%
Lysin 2.51 g
61%
Methionin 0.71 g
39%
Cystin 0.27 g
14%
Phenylalanin 1.05 g
23%
Tyrosin 0.98 g
22%
Valin 1.31 g
52%
Arginin 1.78 g
29%
Histidin 0.98 g
46%
Alanin 1.62 g
24%
Asparaginsäure 2.55 g
20%
Glutaminsäure 4.28 g
31%
Glycin 1.29 g
36%
Prolin 1.18 g
26%
Serin 1.08 g
12%
Hydroxyprolin 0.18 g
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 6.93 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.48 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.08 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 3.84 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.20 g
Stearinsäure, GFA 18:0 2.29 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 7.88 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.12 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.61 g
EUFA 16:1 c 0.56 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.15 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 6.97 g
EUFA 18:1 c 6.07 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.04 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.81 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.70 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 0.52 g
MUFA 18:2 CLAs 0.09 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g
MUFA 20:3 0.02 g
Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.02 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 1.04 g
Transmonoensäuren 0.95 g
TFA 16:1 t 0.05 g
TFA 18:1 t 0.90 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.09 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.09 g
Sterole
Cholesterin 81.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg