Rindfleisch gegrillt – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 58.70 g

2%

Kalorien 235.80 kcal

10%

Eiweiß 26.93 g

35%

Fette 13.75 g

16%

Asche 1.10 g

-

Kohlenhydrate 0.08 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 14.60 mg

1%

Eisen Fe 2.78 mg

27%

Magnesium Mg 20.30 mg

5%

Phosphor P 228.90 mg

32%

Kalium K 327.60 mg

6%

Natrium Na 65.90 mg

5%

Zink Zn 5.86 mg

53%

Kupfer Cu 0.08 mg

9%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 28.48 mcg

51%

Vitamin A 6.56 mcg

0%

Retinol 6.56 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.20 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.58 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.26 mg

19%

Vitamin B3 Niacin 5.98 mg

37%

Vitamin B4 Cholin 73.61 mg

14%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.53 mg

10%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.62 mg

48%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 5.80 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 5.80 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 2.58 mcg

107%

Betain 12.96 mg

-

Tryptophan 0.30 g

37%

Threonin 1.25 g

52%

Isoleucin 1.23 g

61%

Leucin 2.29 g

49%

Lysin 2.53 g

61%

Methionin 0.74 g

40%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 1.07 g

24%

Tyrosin 0.99 g

22%

Valin 1.32 g

52%

Arginin 1.82 g

29%

Histidin 0.98 g

46%

Alanin 1.64 g

24%

Asparaginsäure 2.58 g

21%

Glutaminsäure 4.37 g

32%

Glycin 1.30 g

37%

Prolin 1.19 g

26%

Serin 1.09 g

13%

Hydroxyprolin 0.18 g

-

Gesättigte Fettsäuren 5.63 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.38 g

Pentadecylsäure 0.07 g

Palmitinsäure 3.10 g

Margarinsäure 0.16 g

Stearinsäure 1.91 g

Arachinsäure 0.01 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 6.43 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.10 g

Pentadecansäure 0.04 g

Hexadecensäure 0.45 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.42 g

Margarolsäure 0.12 g

Octadecensäure 5.73 g

Ölsäure Omega-9 4.98 g

Gondosäure Omega-9 0.03 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.66 g

Octadecadiensäure 0.55 g

Linolsäure Omega-6 0.44 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.06 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.02 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.03 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.82 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.77 g

Palmitelaidinsäure 0.04 g

Elaidinsäure 0.74 g

Octadecadiensäure trans 0.07 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.07 g

Cholesterin 83.60 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg