Carne de vaca grelhada - composição, benefícios e malefícios

Água 58.70 g

2%

Calorias 235.80 kcal

10%

Proteína 26.93 g

35%

Gordura 13.75 g

16%

Cinzas 1.10 g

-

Carboidrato 0.08 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 14.60 mg

1%

Ferro Fe 2.78 mg

27%

Magnésio Mg 20.30 mg

5%

Fósforo P 228.90 mg

32%

Potássio K 327.60 mg

6%

Sódio Na 65.90 mg

5%

Zinco Zn 5.86 mg

53%

Cobre Cu 0.08 mg

9%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 28.48 mcg

51%

Vitamina A 6.56 mcg

0%

Retinol 6.56 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.20 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 1.58 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg

5%

Vitamina B2 Riboflavina 0.26 mg

19%

Vitamina B3 Niacina 5.98 mg

37%

Vitamina B4 Colina 73.61 mg

14%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.53 mg

10%

Vitamina B6 Piridoxina 0.62 mg

48%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 5.80 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 5.80 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 2.58 mcg

107%

Betaína 12.96 mg

-

Triptofano 0.30 g

37%

Treonina 1.25 g

52%

Isoleucina 1.23 g

61%

Leucina 2.29 g

49%

Lisina 2.53 g

61%

Metionina 0.74 g

40%

Cistina 0.28 g

15%

Fenilalanina 1.07 g

24%

Tirosina 0.99 g

22%

Valina 1.32 g

52%

Arginina 1.82 g

29%

Histidina 0.98 g

46%

Alanina 1.64 g

24%

Ácido aspártico 2.58 g

21%

Ácido glutâmico 4.37 g

32%

Glicina 1.30 g

37%

Prolina 1.19 g

26%

Serina 1.09 g

13%

Hidroxiprolina 0.18 g

-

Gordura saturada 5.63 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.38 g

Ácido pentadecílico 0.07 g

Ácido palmítico 3.10 g

Ácido margárico 0.16 g

Ácido esteárico 1.91 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 6.43 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.10 g

Ácido pentadecanóico 0.04 g

Ácido hexadecenóico 0.45 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.42 g

Ácido margarólico 0.12 g

Ácido octadecenóico 5.73 g

Ácido oleico Ómega-9 4.98 g

Ácido gondóico Omega-9 0.03 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.66 g

Ácido octadecadienóico 0.55 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.44 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.06 g

Ácido octadecatrienóico 0.03 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.02 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.03 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.02 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.02 g

Ácido eicosatetraenóico 0.05 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.82 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.77 g

Ácido palmitelaídico 0.04 g

Ácido elaídico 0.74 g

Ácido octadecadienóico trans 0.07 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.07 g

Colesterol 83.60 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg