Carne de vaca grelhada - composição, benefícios e malefícios

Água 58.70 g

-

Calorias 235.80 kcal

10%

Proteína 26.93 g

35%

Gordura (lipídios) 13.75 g

16%

Cinzas 1.10 g

-

Carboidrato 0.08 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 14.60 mg

1%

Ferro, Fe 2.78 mg

27%

Magnésio, Mg 20.30 mg

5%

Fósforo, P 228.90 mg

32%

Potássio, K 327.60 mg

6%

Sódio, Na 65.90 mg

5%

Zinco, Zn 5.86 mg

53%

Cobre, Cu 0.08 mg

9%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 28.48 mcg

51%

Vitamina A 6.56 mcg

0%

Retinol 6.56 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.20 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.58 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.07 mg

5%

Riboflavina 0.26 mg

19%

Niacina 5.98 mg

37%

Ácido pantotênico 0.53 mg

10%

Vitamina B-6 0.62 mg

48%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 5.80 mcg

1%

Folato, DFE 5.80 mcg

1%

Colina, total 73.61 mg

14%

Vitamina B-12 2.58 mcg

107%

Betaína 12.96 mg

-

Triptofano 0.30 g

37%

Treonina 1.25 g

52%

Isoleucina 1.23 g

61%

Leucina 2.29 g

49%

Lisina 2.53 g

61%

Metionina 0.74 g

40%

Cistina 0.28 g

15%

Fenilalanina 1.07 g

24%

Tirosina 0.99 g

22%

Valina 1.32 g

52%

arginina 1.82 g

29%

Histidina 0.98 g

46%

Alanina 1.64 g

24%

Ácido aspártico 2.58 g

21%

Ácido glutâmico 4.37 g

32%

Glicina 1.30 g

37%

Prolina 1.19 g

26%

Serina 1.09 g

13%

Hidroxiprolina 0.18 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 5.63 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.38 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.07 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.10 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.16 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.91 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 6.43 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.10 g

AGMI 15:1 0.04 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.45 g

AGMI 16:1c See More 0.42 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.12 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 5.73 g

AGMI 18:1c See More 4.98 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.03 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.66 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.55 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.44 g

AGPI 18:2 CLAs 0.06 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.03 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.82 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.77 g

AGT 16:1 t 0.04 g

AGT 18:1 t 0.74 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.07 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.07 g

Colesterol 83.60 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg