Vazia de vaca grelhada - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
11%
256 kcal
Calorias
35%
27 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
19%
16 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 56.71 g
-
Calorias 256.40 kcal
11%
Proteína 26.54 g
35%
Gordura (lipídios) 16.11 g
19%
Cinzas 1.09 g
-
Carboidrato 0.16 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 14.40 mg
1%
Ferro, Fe 3.02 mg
30%
Magnésio, Mg 20.40 mg
5%
Fósforo, P 221.60 mg
31%
Potássio, K 296.20 mg
6%
Sódio, Na 64.80 mg
4%
Zinco, Zn 5.29 mg
48%
Cobre, Cu 0.09 mg
9%
Manganês, Mn 0.00 mg
0%
Selênio, Se 27.22 mcg
49%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 7.25 mcg
0%
Retinol 7.25 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.21 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.12 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.12 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 1.60 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.06 mg
5%
Riboflavina 0.26 mg
20%
Niacina 5.43 mg
33%
Ácido pantotênico 0.35 mg
6%
Vitamina B-6 0.60 mg
46%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 5.80 mcg
1%
Folato, DFE 5.80 mcg
1%
Colina, total 68.58 mg
13%
Vitamina B-12 2.53 mcg
105%
Aminoácidos
Betaína 9.55 mg
-
Triptofano 0.29 g
36%
Treonina 1.22 g
50%
Isoleucina 1.21 g
60%
Leucina 2.24 g
48%
Lisina 2.49 g
60%
Metionina 0.70 g
38%
Cistina 0.26 g
14%
Fenilalanina 1.04 g
23%
Tirosina 0.97 g
21%
Valina 1.30 g
51%
arginina 1.77 g
28%
Histidina 0.97 g
46%
Alanina 1.61 g
24%
Ácido aspártico 2.53 g
20%
Ácido glutâmico 4.24 g
31%
Glicina 1.28 g
36%
Prolina 1.16 g
25%
Serina 1.07 g
12%
Hidroxiprolina 0.18 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 6.33 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.43 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.08 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 3.52 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.18 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 2.09 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 7.36 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.12 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.55 g
AGMI 16:1c See More 0.51 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.14 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 6.52 g
AGMI 18:1c See More 5.71 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.03 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.74 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.63 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.48 g
AGPI 18:2 CLAs 0.08 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.03 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.02 g
Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.92 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.85 g
AGT 16:1 t 0.05 g
AGT 18:1 t 0.81 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.09 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.09 g
Esteróis
Colesterol 84.80 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg