Vazia de vaca cozida - composição, benefícios e malefícios

Água 57.35 g

-

Calorias 246.40 kcal

10%

Proteína 26.42 g

35%

Gordura (lipídios) 15.01 g

17%

Cinzas 1.15 g

-

Carboidrato 0.08 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 12.80 mg

1%

Ferro, Fe 2.99 mg

29%

Magnésio, Mg 21.40 mg

5%

Fósforo, P 222.00 mg

31%

Potássio, K 318.80 mg

6%

Sódio, Na 63.70 mg

4%

Zinco, Zn 5.16 mg

46%

Cobre, Cu 0.10 mg

11%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 22.98 mcg

41%

Vitamina A 3.89 mcg

0%

Retinol 3.89 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.21 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.12 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.12 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.57 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.26 mg

19%

Niacina 5.24 mg

32%

Ácido pantotênico 0.40 mg

7%

Vitamina B-6 0.54 mg

41%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 6.80 mcg

1%

Folato, DFE 6.80 mcg

1%

Colina, total 81.72 mg

16%

Vitamina B-12 2.54 mcg

105%

Betaína 10.77 mg

-

Triptofano 0.28 g

34%

Treonina 1.20 g

50%

Isoleucina 1.25 g

62%

Leucina 2.25 g

48%

Lisina 2.45 g

59%

Metionina 0.71 g

39%

Cistina 0.28 g

15%

Fenilalanina 1.07 g

24%

Tirosina 0.95 g

21%

Valina 1.34 g

53%

arginina 1.76 g

28%

Histidina 0.92 g

44%

Alanina 1.60 g

24%

Ácido aspártico 2.54 g

20%

Ácido glutâmico 4.21 g

30%

Glicina 1.30 g

37%

Prolina 1.16 g

25%

Serina 1.06 g

12%

Hidroxiprolina 0.17 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 5.99 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.39 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.07 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.39 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.16 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.84 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 7.11 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.11 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.51 g

AGMI 16:1c See More 0.45 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.13 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 6.24 g

AGMI 18:1c See More 5.23 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.68 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.51 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.46 g

AGPI 18:2 CLAs 0.07 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.07 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.03 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.84 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.77 g

AGT 16:1 t 0.04 g

AGT 18:1 t 0.74 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.08 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.08 g

Colesterol 78.60 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg