Carne de vaca cozinhada - composição, benefícios e malefícios

Água 57.90 g

-

Calorias 239.19 kcal

10%

Proteína 27.52 g

36%

Gordura (lipídios) 13.84 g

16%

Cinzas 1.11 g

-

Carboidrato 0.03 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 12.89 mg

1%

Ferro, Fe 2.69 mg

26%

Magnésio, Mg 20.67 mg

5%

Fósforo, P 217.07 mg

31%

Potássio, K 316.33 mg

6%

Sódio, Na 60.59 mg

4%

Zinco, Zn 5.67 mg

51%

Cobre, Cu 0.09 mg

9%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 27.14 mcg

49%

Flúor, F 22.40 mcg

0%

Vitamina A 4.04 mcg

0%

Retinol 4.04 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.23 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.12 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.12 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.59 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.24 mg

18%

Niacina 5.53 mg

34%

Ácido pantotênico 0.51 mg

10%

Vitamina B-6 0.53 mg

40%

Ácido fólico 0.00 mcg

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Folato, comida 6.89 mcg

1%

Folato, DFE 6.89 mcg

1%

Colina, total 87.87 mg

17%

Vitamina B-12 2.43 mcg

101%

Betaína 13.34 mg

-

Triptofano 0.28 g

35%

Treonina 1.24 g

51%

Isoleucina 1.27 g

63%

Leucina 2.31 g

50%

Lisina 2.52 g

61%

Metionina 0.75 g

41%

Cistina 0.30 g

16%

Fenilalanina 1.10 g

25%

Tirosina 0.98 g

22%

Valina 1.37 g

54%

arginina 1.84 g

30%

Histidina 0.96 g

45%

Alanina 1.68 g

25%

Ácido aspártico 2.62 g

21%

Ácido glutâmico 4.38 g

32%

Glicina 1.41 g

40%

Prolina 1.23 g

27%

Serina 1.11 g

13%

Hidroxiprolina 0.20 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 5.63 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.39 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.06 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.19 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.16 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.82 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 6.43 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.09 g

AGMI 15:1 0.04 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.48 g

AGMI 16:1c See More 0.39 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.11 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 5.74 g

AGMI 18:1c See More 4.72 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.63 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.49 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.44 g

AGPI 18:2 CLAs 0.06 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.03 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.77 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.73 g

AGT 16:1 t 0.03 g

AGT 18:1 t 0.71 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.06 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.06 g

Colesterol 83.48 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg