Carne de vaca cozinhada - composição, benefícios e malefícios

Água 57.90 g

2%

Calorias 239.19 kcal

10%

Proteína 27.52 g

36%

Gordura 13.84 g

16%

Cinzas 1.11 g

-

Carboidrato 0.03 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 12.89 mg

1%

Ferro Fe 2.69 mg

26%

Magnésio Mg 20.67 mg

5%

Fósforo P 217.07 mg

31%

Potássio K 316.33 mg

6%

Sódio Na 60.59 mg

4%

Zinco Zn 5.67 mg

51%

Cobre Cu 0.09 mg

9%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 27.14 mcg

49%

Flúor F 22.40 mcg

0%

Vitamina A 4.04 mcg

0%

Retinol 4.04 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.23 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.12 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.12 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 1.59 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.24 mg

18%

Vitamina B3 Niacina 5.53 mg

34%

Vitamina B4 Colina 87.87 mg

17%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.51 mg

10%

Vitamina B6 Piridoxina 0.53 mg

40%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 6.89 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 6.89 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 2.43 mcg

101%

Betaína 13.34 mg

-

Triptofano 0.28 g

35%

Treonina 1.24 g

51%

Isoleucina 1.27 g

63%

Leucina 2.31 g

50%

Lisina 2.52 g

61%

Metionina 0.75 g

41%

Cistina 0.30 g

16%

Fenilalanina 1.10 g

25%

Tirosina 0.98 g

22%

Valina 1.37 g

54%

Arginina 1.84 g

30%

Histidina 0.96 g

45%

Alanina 1.68 g

25%

Ácido aspártico 2.62 g

21%

Ácido glutâmico 4.38 g

32%

Glicina 1.41 g

40%

Prolina 1.23 g

27%

Serina 1.11 g

13%

Hidroxiprolina 0.20 g

-

Gordura saturada 5.63 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.02 g

Ácido mirístico 0.39 g

Ácido pentadecílico 0.06 g

Ácido palmítico 3.19 g

Ácido margárico 0.16 g

Ácido esteárico 1.82 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 6.43 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.09 g

Ácido pentadecanóico 0.04 g

Ácido hexadecenóico 0.48 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.39 g

Ácido margarólico 0.11 g

Ácido octadecenóico 5.74 g

Ácido oleico Ómega-9 4.72 g

Ácido gondóico Omega-9 0.02 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.63 g

Ácido octadecadienóico 0.49 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.44 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.06 g

Ácido octadecatrienóico 0.06 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.02 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.03 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.02 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.02 g

Ácido eicosatetraenóico 0.05 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.77 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.73 g

Ácido palmitelaídico 0.03 g

Ácido elaídico 0.71 g

Ácido octadecadienóico trans 0.06 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.06 g

Colesterol 83.48 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg