Carne de vaca assada - composição, benefícios e malefícios

Água 62.00 g

-

Calorias 205.17 kcal

8%

Proteína 27.27 g

36%

Gordura (lipídios) 10.24 g

12%

Cinzas 1.12 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 13.50 mg

1%

Ferro, Fe 2.28 mg

22%

Magnésio, Mg 18.00 mg

4%

Fósforo, P 220.50 mg

31%

Potássio, K 325.67 mg

6%

Sódio, Na 55.00 mg

4%

Zinco, Zn 4.70 mg

42%

Cobre, Cu 0.07 mg

7%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 27.60 mcg

50%

Vitamina A 3.67 mcg

0%

Retinol 3.67 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.27 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.08 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.08 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.55 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.07 mg

5%

Riboflavina 0.24 mg

18%

Niacina 6.42 mg

40%

Ácido pantotênico 0.48 mg

9%

Vitamina B-6 0.61 mg

46%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 6.50 mcg

1%

Folato, DFE 6.50 mcg

1%

Colina, total 78.92 mg

15%

Vitamina B-12 2.25 mcg

93%

Betaína 12.45 mg

-

Triptofano 0.27 g

33%

Treonina 1.24 g

51%

Isoleucina 1.28 g

64%

Leucina 2.33 g

50%

Lisina 2.55 g

62%

Metionina 0.74 g

41%

Cistina 0.31 g

17%

Fenilalanina 1.11 g

25%

Tirosina 0.98 g

22%

Valina 1.38 g

55%

arginina 1.86 g

30%

Histidina 0.99 g

47%

Alanina 1.71 g

25%

Ácido aspártico 2.64 g

21%

Ácido glutâmico 4.41 g

32%

Glicina 1.47 g

41%

Prolina 1.27 g

28%

Serina 1.12 g

13%

Hidroxiprolina 0.21 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 4.07 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.27 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.05 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.33 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.12 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.33 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 4.52 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.06 g

AGMI 15:1 0.04 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.34 g

AGMI 16:1c See More 0.27 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.08 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.22 g

AGMI 18:1c See More 3.43 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.55 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.40 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.38 g

AGPI 18:2 CLAs 0.04 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.04 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.58 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.54 g

AGT 16:1 t 0.03 g

AGT 18:1 t 0.51 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.04 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.04 g

Colesterol 81.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg