Carne de vaca assada - composição, benefícios e malefícios

Água 62.00 g

3%

Calorias 205.17 kcal

8%

Proteína 27.27 g

36%

Gordura 10.24 g

12%

Cinzas 1.12 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 13.50 mg

1%

Ferro Fe 2.28 mg

22%

Magnésio Mg 18.00 mg

4%

Fósforo P 220.50 mg

31%

Potássio K 325.67 mg

6%

Sódio Na 55.00 mg

4%

Zinco Zn 4.70 mg

42%

Cobre Cu 0.07 mg

7%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 27.60 mcg

50%

Vitamina A 3.67 mcg

0%

Retinol 3.67 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.27 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.08 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.08 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 1.55 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg

5%

Vitamina B2 Riboflavina 0.24 mg

18%

Vitamina B3 Niacina 6.42 mg

40%

Vitamina B4 Colina 78.92 mg

15%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.48 mg

9%

Vitamina B6 Piridoxina 0.61 mg

46%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 6.50 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 6.50 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 2.25 mcg

93%

Betaína 12.45 mg

-

Triptofano 0.27 g

33%

Treonina 1.24 g

51%

Isoleucina 1.28 g

64%

Leucina 2.33 g

50%

Lisina 2.55 g

62%

Metionina 0.74 g

41%

Cistina 0.31 g

17%

Fenilalanina 1.11 g

25%

Tirosina 0.98 g

22%

Valina 1.38 g

55%

Arginina 1.86 g

30%

Histidina 0.99 g

47%

Alanina 1.71 g

25%

Ácido aspártico 2.64 g

21%

Ácido glutâmico 4.41 g

32%

Glicina 1.47 g

41%

Prolina 1.27 g

28%

Serina 1.12 g

13%

Hidroxiprolina 0.21 g

-

Gordura saturada 4.07 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.27 g

Ácido pentadecílico 0.05 g

Ácido palmítico 2.33 g

Ácido margárico 0.12 g

Ácido esteárico 1.33 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 4.52 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.06 g

Ácido pentadecanóico 0.04 g

Ácido hexadecenóico 0.34 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.27 g

Ácido margarólico 0.08 g

Ácido octadecenóico 4.22 g

Ácido oleico Ómega-9 3.43 g

Ácido gondóico Omega-9 0.02 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.55 g

Ácido octadecadienóico 0.40 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.38 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.04 g

Ácido octadecatrienóico 0.04 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.02 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.02 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.02 g

Ácido eicosatetraenóico 0.05 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.58 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.54 g

Ácido palmitelaídico 0.03 g

Ácido elaídico 0.51 g

Ácido octadecadienóico trans 0.04 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.04 g

Colesterol 81.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg