Rodada de carne de vaca assada - composição, benefícios e malefícios

Água 63.74 g

-

Calorias 181.67 kcal

7%

Proteína 28.66 g

38%

Gordura (lipídios) 6.86 g

8%

Cinzas 1.17 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 12.67 mg

1%

Ferro, Fe 2.29 mg

22%

Magnésio, Mg 15.67 mg

3%

Fósforo, P 237.67 mg

33%

Potássio, K 333.00 mg

7%

Sódio, Na 56.33 mg

4%

Zinco, Zn 4.42 mg

40%

Cobre, Cu 0.06 mg

6%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 27.53 mcg

50%

Vitamina A 2.67 mcg

0%

Retinol 2.67 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.33 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.57 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.07 mg

6%

Riboflavina 0.22 mg

16%

Niacina 7.00 mg

43%

Ácido pantotênico 0.47 mg

9%

Vitamina B-6 0.65 mg

49%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 6.00 mcg

1%

Folato, DFE 6.00 mcg

1%

Colina, total 87.10 mg

17%

Vitamina B-12 1.94 mcg

80%

Betaína 13.57 mg

-

Triptofano 0.29 g

35%

Treonina 1.33 g

55%

Isoleucina 1.36 g

68%

Leucina 2.48 g

53%

Lisina 2.72 g

66%

Metionina 0.79 g

43%

Cistina 0.33 g

18%

Fenilalanina 1.18 g

26%

Tirosina 1.05 g

23%

Valina 1.47 g

58%

arginina 1.98 g

32%

Histidina 1.06 g

50%

Alanina 1.82 g

27%

Ácido aspártico 2.82 g

23%

Ácido glutâmico 4.70 g

34%

Glicina 1.56 g

44%

Prolina 1.35 g

29%

Serina 1.20 g

14%

Hidroxiprolina 0.21 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 2.57 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.18 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.55 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.05 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.77 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.92 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.03 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.26 g

AGMI 16:1c See More 0.13 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.04 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.61 g

AGMI 18:1c See More 1.50 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.36 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.25 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.18 g

AGPI 18:2 CLAs 0.02 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.04 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.21 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.19 g

AGT 16:1 t 0.01 g

AGT 18:1 t 0.18 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.02 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.02 g

Colesterol 79.33 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg