Nuss/Kugel vom Rind geröstet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 63.74 g

3%

Kalorien 181.67 kcal

7%

Eiweiß 28.66 g

38%

Fette 6.86 g

8%

Asche 1.17 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 12.67 mg

1%

Eisen Fe 2.29 mg

22%

Magnesium Mg 15.67 mg

3%

Phosphor P 237.67 mg

33%

Kalium K 333.00 mg

7%

Natrium Na 56.33 mg

4%

Zink Zn 4.42 mg

40%

Kupfer Cu 0.06 mg

6%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 27.53 mcg

50%

Vitamin A 2.67 mcg

0%

Retinol 2.67 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.33 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.57 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.22 mg

16%

Vitamin B3 Niacin 7.00 mg

43%

Vitamin B4 Cholin 87.10 mg

17%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.47 mg

9%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.65 mg

49%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 6.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 6.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 1.94 mcg

80%

Betain 13.57 mg

-

Tryptophan 0.29 g

35%

Threonin 1.33 g

55%

Isoleucin 1.36 g

68%

Leucin 2.48 g

53%

Lysin 2.72 g

66%

Methionin 0.79 g

43%

Cystin 0.33 g

18%

Phenylalanin 1.18 g

26%

Tyrosin 1.05 g

23%

Valin 1.47 g

58%

Arginin 1.98 g

32%

Histidin 1.06 g

50%

Alanin 1.82 g

27%

Asparaginsäure 2.82 g

23%

Glutaminsäure 4.70 g

34%

Glycin 1.56 g

44%

Prolin 1.35 g

29%

Serin 1.20 g

14%

Hydroxyprolin 0.21 g

-

Gesättigte Fettsäuren 2.57 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.18 g

Pentadecylsäure 0.02 g

Palmitinsäure 1.55 g

Margarinsäure 0.05 g

Stearinsäure 0.77 g

Arachinsäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.92 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.03 g

Hexadecensäure 0.26 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.13 g

Margarolsäure 0.04 g

Octadecensäure 2.61 g

Ölsäure Omega-9 1.50 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.36 g

Octadecadiensäure 0.25 g

Linolsäure Omega-6 0.18 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.02 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.04 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.21 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.19 g

Palmitelaidinsäure 0.01 g

Elaidinsäure 0.18 g

Octadecadiensäure trans 0.02 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 79.33 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg