Rinderunterschale geröstet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.60 g

3%

Kalorien 218.00 kcal

9%

Eiweiß 26.41 g

35%

Fette 11.64 g

13%

Asche 1.05 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 6.00 mg

0%

Eisen Fe 2.16 mg

21%

Magnesium Mg 17.00 mg

4%

Phosphor P 164.00 mg

23%

Kalium K 214.00 mg

4%

Natrium Na 35.00 mg

2%

Zink Zn 4.43 mg

40%

Kupfer Cu 0.06 mg

6%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 27.00 mcg

49%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.41 mg

2%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.50 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.14 mg

10%

Vitamin B3 Niacin 4.62 mg

28%

Vitamin B4 Cholin 100.60 mg

20%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.52 mg

10%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.35 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 8.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 8.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 1.47 mcg

61%

Betain 13.20 mg

-

Tryptophan 0.18 g

22%

Threonin 1.09 g

45%

Isoleucin 1.24 g

62%

Leucin 2.17 g

47%

Lysin 2.31 g

56%

Methionin 0.71 g

39%

Cystin 0.35 g

19%

Phenylalanin 1.08 g

24%

Tyrosin 0.87 g

19%

Valin 1.35 g

54%

Arginin 1.77 g

28%

Histidin 0.87 g

41%

Alanin 1.66 g

25%

Asparaginsäure 2.49 g

20%

Glutaminsäure 4.10 g

30%

Glycin 1.66 g

47%

Prolin 1.30 g

28%

Serin 1.08 g

12%

Hydroxyprolin 0.29 g

-

Gesättigte Fettsäuren 4.42 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.03 g

Laurinsäure 0.03 g

Myristinsäure 0.35 g

Palmitinsäure 2.76 g

Stearinsäure 1.27 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.96 g

Hexadecensäure 0.49 g

Octadecensäure 4.46 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.45 g

Octadecadiensäure 0.31 g

Octadecatriensäure 0.11 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.03 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 85.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg