Rinderunterschale zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 58.29 g

2%

Kalorien 232.50 kcal

10%

Eiweiß 29.59 g

39%

Fette 11.75 g

13%

Asche 1.02 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 7.00 mg

0%

Eisen Fe 2.42 mg

24%

Magnesium Mg 19.00 mg

4%

Phosphor P 184.00 mg

26%

Kalium K 240.00 mg

5%

Natrium Na 39.00 mg

3%

Zink Zn 4.96 mg

45%

Kupfer Cu 0.07 mg

7%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 30.25 mcg

55%

Fluorid F 22.40 mcg

0%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.44 mg

3%

Vitamin D Calciferol 0.20 mcg

1%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.20 mcg

1%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.60 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.16 mg

12%

Vitamin B3 Niacin 5.17 mg

32%

Vitamin B4 Cholin 112.70 mg

22%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.58 mg

11%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.39 mg

29%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 9.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 9.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 1.65 mcg

68%

Betain 14.80 mg

-

Tryptophan 0.20 g

24%

Threonin 1.20 g

50%

Isoleucin 1.37 g

68%

Leucin 2.39 g

51%

Lysin 2.54 g

61%

Methionin 0.78 g

43%

Cystin 0.39 g

21%

Phenylalanin 1.19 g

26%

Tyrosin 0.96 g

21%

Valin 1.49 g

59%

Arginin 1.94 g

31%

Histidin 0.96 g

45%

Alanin 1.83 g

27%

Asparaginsäure 2.74 g

22%

Glutaminsäure 4.51 g

33%

Glycin 1.83 g

52%

Prolin 1.43 g

31%

Serin 1.18 g

14%

Hydroxyprolin 0.32 g

-

Gesättigte Fettsäuren 4.46 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.03 g

Laurinsäure 0.03 g

Myristinsäure 0.35 g

Palmitinsäure 2.78 g

Stearinsäure 1.28 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.01 g

Hexadecensäure 0.50 g

Octadecensäure 4.50 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.46 g

Octadecadiensäure 0.31 g

Octadecatriensäure 0.11 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.03 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 92.50 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg