Nuss/Kugel vom Rind zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.27 g

3%

Kalorien 195.00 kcal

8%

Eiweiß 30.42 g

40%

Fette 7.54 g

8%

Asche 1.22 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 11.63 mg

1%

Eisen Fe 2.55 mg

25%

Magnesium Mg 18.00 mg

4%

Phosphor P 239.50 mg

34%

Kalium K 335.00 mg

7%

Natrium Na 55.13 mg

4%

Zink Zn 4.73 mg

42%

Kupfer Cu 0.07 mg

7%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 30.01 mcg

54%

Fluorid F 22.40 mcg

0%

Vitamin A 2.13 mcg

0%

Retinol 2.13 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.34 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.07 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.07 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.58 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.23 mg

17%

Vitamin B3 Niacin 6.67 mg

41%

Vitamin B4 Cholin 100.83 mg

20%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.50 mg

9%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.59 mg

45%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 7.13 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 7.13 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 2.08 mcg

86%

Betain 14.90 mg

-

Tryptophan 0.30 g

36%

Threonin 1.37 g

57%

Isoleucin 1.43 g

71%

Leucin 2.57 g

55%

Lysin 2.79 g

68%

Methionin 0.82 g

45%

Cystin 0.35 g

19%

Phenylalanin 1.23 g

28%

Tyrosin 1.08 g

24%

Valin 1.54 g

61%

Arginin 2.06 g

33%

Histidin 1.09 g

51%

Alanin 1.91 g

28%

Asparaginsäure 2.93 g

24%

Glutaminsäure 4.87 g

35%

Glycin 1.68 g

48%

Prolin 1.42 g

31%

Serin 1.25 g

15%

Hydroxyprolin 0.25 g

-

Gesättigte Fettsäuren 2.86 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.21 g

Pentadecylsäure 0.02 g

Palmitinsäure 1.74 g

Margarinsäure 0.05 g

Stearinsäure 0.85 g

Arachinsäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.23 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.03 g

Hexadecensäure 0.29 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.13 g

Margarolsäure 0.04 g

Octadecensäure 2.89 g

Ölsäure Omega-9 1.54 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.37 g

Octadecadiensäure 0.26 g

Linolsäure Omega-6 0.19 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.02 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.04 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.22 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.20 g

Palmitelaidinsäure 0.01 g

Elaidinsäure 0.19 g

Octadecadiensäure trans 0.02 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 85.25 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg