Semerrolle vom Rind zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 65.06 g

3%

Kalorien 163.00 kcal

7%

Eiweiß 29.66 g

39%

Fette 4.47 g

5%

Asche 1.21 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 16.50 mg

1%

Eisen Fe 1.86 mg

18%

Magnesium Mg 15.00 mg

3%

Phosphor P 282.50 mg

40%

Kalium K 406.00 mg

8%

Natrium Na 67.50 mg

5%

Zink Zn 4.36 mg

39%

Kupfer Cu 0.05 mg

6%

Mangan Mn 0.00 mg

0%

Selen Se 28.75 mcg

52%

Vitamin A 4.00 mcg

0%

Retinol 4.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.31 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.45 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.24 mg

18%

Vitamin B3 Niacin 8.57 mg

53%

Vitamin B4 Cholin 82.05 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.45 mg

9%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.82 mg

63%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 5.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 5.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 2.35 mcg

97%

Betain 14.05 mg

-

Tryptophan 0.34 g

41%

Threonin 1.41 g

58%

Isoleucin 1.40 g

69%

Leucin 2.59 g

56%

Lysin 2.87 g

70%

Methionin 0.81 g

45%

Cystin 0.31 g

16%

Phenylalanin 1.20 g

27%

Tyrosin 1.12 g

25%

Valin 1.50 g

59%

Arginin 2.04 g

33%

Histidin 1.12 g

53%

Alanin 1.86 g

28%

Asparaginsäure 2.92 g

23%

Glutaminsäure 4.91 g

36%

Glycin 1.48 g

42%

Prolin 1.35 g

29%

Serin 1.24 g

14%

Hydroxyprolin 0.21 g

-

Gesättigte Fettsäuren 1.64 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.11 g

Pentadecylsäure 0.02 g

Palmitinsäure 0.94 g

Margarinsäure 0.05 g

Stearinsäure 0.51 g

Arachinsäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.91 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.03 g

Hexadecensäure 0.15 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.14 g

Margarolsäure 0.04 g

Octadecensäure 1.68 g

Ölsäure Omega-9 1.49 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.32 g

Octadecadiensäure 0.23 g

Linolsäure Omega-6 0.19 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.02 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.22 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.20 g

Palmitelaidinsäure 0.01 g

Elaidinsäure 0.18 g

Octadecadiensäure trans 0.02 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 77.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg