Semerrolle vom Rind zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
7%
163 kcal
Kalorien
39%
30 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
5%
4 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 65.06 g
-
Kalorien 163.00 kcal
7%
Eiweiß 29.66 g
39%
Fett (Gesamtlipid) 4.47 g
5%
Asche 1.21 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 16.50 mg
1%
Eisen, Fe 1.86 mg
18%
Magnesium, Mg 15.00 mg
3%
Phosphor, P 282.50 mg
40%
Kalium, K 406.00 mg
8%
Natrium, Na 67.50 mg
5%
Zink, Zn 4.36 mg
39%
Kupfer, Cu 0.05 mg
6%
Mangan, Mn 0.00 mg
0%
Selen, Se 28.75 mcg
52%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 4.00 mcg
0%
Retinol 4.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.31 mg
2%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 1.45 mcg
1%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.08 mg
6%
Riboflavin 0.24 mg
18%
Niacin 8.57 mg
53%
Pantothensäure 0.45 mg
9%
Vitamin B-6 0.82 mg
63%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 5.00 mcg
1%
Folat, DFE 5.00 mcg
1%
Cholin, total 82.05 mg
16%
Vitamin B-12 2.35 mcg
97%
Aminosäuren
Betain 14.05 mg
-
Tryptophan 0.34 g
41%
Threonin 1.41 g
58%
Isoleucin 1.40 g
69%
Leucin 2.59 g
56%
Lysin 2.87 g
70%
Methionin 0.81 g
45%
Cystin 0.31 g
16%
Phenylalanin 1.20 g
27%
Tyrosin 1.12 g
25%
Valin 1.50 g
59%
Arginin 2.04 g
33%
Histidin 1.12 g
53%
Alanin 1.86 g
28%
Asparaginsäure 2.92 g
23%
Glutaminsäure 4.91 g
36%
Glycin 1.48 g
42%
Prolin 1.35 g
29%
Serin 1.24 g
14%
Hydroxyprolin 0.21 g
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.64 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.11 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.02 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.94 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.05 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.51 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.91 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.03 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.15 g
EUFA 16:1 c 0.14 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.04 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.68 g
EUFA 18:1 c 1.49 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.32 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.23 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 0.19 g
MUFA 18:2 CLAs 0.02 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g
MUFA 20:3 0.02 g
Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.02 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.22 g
Transmonoensäuren 0.20 g
TFA 16:1 t 0.01 g
TFA 18:1 t 0.18 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.02 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g
Sterole
Cholesterin 77.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg