Semerrolle vom Rind – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 67.73 g

3%

Kalorien 150.00 kcal

6%

Eiweiß 27.53 g

36%

Fette 4.14 g

4%

Asche 1.17 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 15.33 mg

1%

Eisen Fe 1.72 mg

17%

Magnesium Mg 14.00 mg

3%

Phosphor P 261.67 mg

37%

Kalium K 376.33 mg

8%

Natrium Na 62.67 mg

4%

Zink Zn 4.03 mg

36%

Kupfer Cu 0.05 mg

5%

Mangan Mn 0.00 mg

0%

Selen Se 26.63 mcg

48%

Vitamin A 3.67 mcg

0%

Retinol 3.67 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.28 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.47 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.22 mg

16%

Vitamin B3 Niacin 7.94 mg

49%

Vitamin B4 Cholin 76.03 mg

15%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.42 mg

8%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.76 mg

58%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 4.67 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 4.67 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 2.18 mcg

90%

Betain 13.00 mg

-

Tryptophan 0.31 g

38%

Threonin 1.31 g

54%

Isoleucin 1.29 g

64%

Leucin 2.39 g

52%

Lysin 2.66 g

64%

Methionin 0.75 g

41%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 1.11 g

25%

Tyrosin 1.03 g

23%

Valin 1.39 g

55%

Arginin 1.89 g

30%

Histidin 1.04 g

49%

Alanin 1.72 g

26%

Asparaginsäure 2.70 g

22%

Glutaminsäure 4.54 g

33%

Glycin 1.37 g

39%

Prolin 1.25 g

27%

Serin 1.14 g

13%

Hydroxyprolin 0.19 g

-

Gesättigte Fettsäuren 1.52 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.10 g

Pentadecylsäure 0.02 g

Palmitinsäure 0.88 g

Margarinsäure 0.04 g

Stearinsäure 0.48 g

Arachinsäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.77 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.03 g

Hexadecensäure 0.14 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.13 g

Margarolsäure 0.03 g

Octadecensäure 1.56 g

Ölsäure Omega-9 1.39 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.30 g

Octadecadiensäure 0.21 g

Linolsäure Omega-6 0.17 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.02 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.04 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.20 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.18 g

Palmitelaidinsäure 0.01 g

Elaidinsäure 0.17 g

Octadecadiensäure trans 0.02 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 71.33 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg