Semerrolle vom Rind gegrillt – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 65.06 g

3%

Kalorien 159.00 kcal

6%

Eiweiß 29.66 g

39%

Fette 4.47 g

5%

Asche 1.22 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 17.00 mg

1%

Eisen Fe 1.88 mg

18%

Magnesium Mg 15.00 mg

3%

Phosphor P 286.00 mg

40%

Kalium K 411.00 mg

8%

Natrium Na 68.00 mg

5%

Zink Zn 4.41 mg

40%

Kupfer Cu 0.06 mg

6%

Mangan Mn 0.00 mg

0%

Selen Se 29.10 mcg

52%

Vitamin A 4.00 mcg

0%

Retinol 4.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.31 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.60 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.24 mg

18%

Vitamin B3 Niacin 8.68 mg

54%

Vitamin B4 Cholin 83.10 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.46 mg

9%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.83 mg

63%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 5.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 5.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 2.38 mcg

99%

Betain 14.20 mg

-

Tryptophan 0.33 g

41%

Threonin 1.40 g

58%

Isoleucin 1.38 g

69%

Leucin 2.56 g

55%

Lysin 2.84 g

69%

Methionin 0.80 g

44%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 1.19 g

27%

Tyrosin 1.11 g

25%

Valin 1.48 g

59%

Arginin 2.02 g

33%

Histidin 1.11 g

52%

Alanin 1.84 g

27%

Asparaginsäure 2.89 g

23%

Glutaminsäure 4.85 g

35%

Glycin 1.46 g

41%

Prolin 1.33 g

29%

Serin 1.22 g

14%

Hydroxyprolin 0.20 g

-

Gesättigte Fettsäuren 1.67 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.11 g

Pentadecylsäure 0.02 g

Palmitinsäure 0.96 g

Margarinsäure 0.05 g

Stearinsäure 0.52 g

Arachinsäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.94 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.03 g

Hexadecensäure 0.15 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.14 g

Margarolsäure 0.04 g

Octadecensäure 1.70 g

Ölsäure Omega-9 1.52 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.33 g

Octadecadiensäure 0.23 g

Linolsäure Omega-6 0.19 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.02 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.22 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.20 g

Palmitelaidinsäure 0.01 g

Elaidinsäure 0.19 g

Octadecadiensäure trans 0.02 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 78.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg