Chã de dentro de vaca cozida - composição, benefícios e malefícios

Água 65.06 g

-

Calorias 163.00 kcal

7%

Proteína 29.66 g

39%

Gordura (lipídios) 4.47 g

5%

Cinzas 1.21 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 16.50 mg

1%

Ferro, Fe 1.86 mg

18%

Magnésio, Mg 15.00 mg

3%

Fósforo, P 282.50 mg

40%

Potássio, K 406.00 mg

8%

Sódio, Na 67.50 mg

5%

Zinco, Zn 4.36 mg

39%

Cobre, Cu 0.05 mg

6%

Manganês, Mn 0.00 mg

0%

Selênio, Se 28.75 mcg

52%

Vitamina A 4.00 mcg

0%

Retinol 4.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.31 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.45 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.24 mg

18%

Niacina 8.57 mg

53%

Ácido pantotênico 0.45 mg

9%

Vitamina B-6 0.82 mg

63%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 5.00 mcg

1%

Folato, DFE 5.00 mcg

1%

Colina, total 82.05 mg

16%

Vitamina B-12 2.35 mcg

97%

Betaína 14.05 mg

-

Triptofano 0.34 g

41%

Treonina 1.41 g

58%

Isoleucina 1.40 g

69%

Leucina 2.59 g

56%

Lisina 2.87 g

70%

Metionina 0.81 g

45%

Cistina 0.31 g

16%

Fenilalanina 1.20 g

27%

Tirosina 1.12 g

25%

Valina 1.50 g

59%

arginina 2.04 g

33%

Histidina 1.12 g

53%

Alanina 1.86 g

28%

Ácido aspártico 2.92 g

23%

Ácido glutâmico 4.91 g

36%

Glicina 1.48 g

42%

Prolina 1.35 g

29%

Serina 1.24 g

14%

Hidroxiprolina 0.21 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.64 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.11 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.94 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.05 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.51 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.91 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.03 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.15 g

AGMI 16:1c See More 0.14 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.04 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.68 g

AGMI 18:1c See More 1.49 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.32 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.23 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.19 g

AGPI 18:2 CLAs 0.02 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.22 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.20 g

AGT 16:1 t 0.01 g

AGT 18:1 t 0.18 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.02 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.02 g

Colesterol 77.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg