Rodada de carne de vaca cozida - composição, benefícios e malefícios

Água 61.27 g

-

Calorias 195.00 kcal

8%

Proteína 30.42 g

40%

Gordura (lipídios) 7.54 g

8%

Cinzas 1.22 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 11.63 mg

1%

Ferro, Fe 2.55 mg

25%

Magnésio, Mg 18.00 mg

4%

Fósforo, P 239.50 mg

34%

Potássio, K 335.00 mg

7%

Sódio, Na 55.13 mg

4%

Zinco, Zn 4.73 mg

42%

Cobre, Cu 0.07 mg

7%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 30.01 mcg

54%

Flúor, F 22.40 mcg

0%

Vitamina A 2.13 mcg

0%

Retinol 2.13 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.34 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 0.07 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.07 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.58 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.23 mg

17%

Niacina 6.67 mg

41%

Ácido pantotênico 0.50 mg

9%

Vitamina B-6 0.59 mg

45%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 7.13 mcg

1%

Folato, DFE 7.13 mcg

1%

Colina, total 100.83 mg

20%

Vitamina B-12 2.08 mcg

86%

Betaína 14.90 mg

-

Triptofano 0.30 g

36%

Treonina 1.37 g

57%

Isoleucina 1.43 g

71%

Leucina 2.57 g

55%

Lisina 2.79 g

68%

Metionina 0.82 g

45%

Cistina 0.35 g

19%

Fenilalanina 1.23 g

28%

Tirosina 1.08 g

24%

Valina 1.54 g

61%

arginina 2.06 g

33%

Histidina 1.09 g

51%

Alanina 1.91 g

28%

Ácido aspártico 2.93 g

24%

Ácido glutâmico 4.87 g

35%

Glicina 1.68 g

48%

Prolina 1.42 g

31%

Serina 1.25 g

15%

Hidroxiprolina 0.25 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 2.86 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.21 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.74 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.05 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.85 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 3.23 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.03 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.29 g

AGMI 16:1c See More 0.13 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.04 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.89 g

AGMI 18:1c See More 1.54 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.37 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.26 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.19 g

AGPI 18:2 CLAs 0.02 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.05 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.22 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.20 g

AGT 16:1 t 0.01 g

AGT 18:1 t 0.19 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.02 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.02 g

Colesterol 85.25 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg