Rodada de carne de vaca assada no forno - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
8%
204 kcal
Calorias
40%
31 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
10%
9 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 59.59 g
-
Calorias 204.00 kcal
8%
Proteína 30.67 g
40%
Gordura (lipídios) 9.00 g
10%
Cinzas 1.16 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 7.00 mg
0%
Ferro, Fe 2.53 mg
25%
Magnésio, Mg 20.00 mg
5%
Fósforo, P 193.00 mg
27%
Potássio, K 252.00 mg
5%
Sódio, Na 41.00 mg
3%
Zinco, Zn 5.20 mg
47%
Cobre, Cu 0.07 mg
8%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 31.70 mcg
57%
Flúor, F 22.40 mcg
0%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.43 mg
2%
Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 1.50 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.07 mg
5%
Riboflavina 0.16 mg
12%
Niacina 5.36 mg
33%
Ácido pantotênico 0.61 mg
12%
Vitamina B-6 0.40 mg
31%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 10.00 mcg
2%
Folato, DFE 10.00 mcg
2%
Colina, total 116.80 mg
23%
Vitamina B-12 1.71 mcg
71%
Aminoácidos
Betaína 15.30 mg
-
Triptofano 0.20 g
25%
Treonina 1.23 g
51%
Isoleucina 1.40 g
69%
Leucina 2.44 g
53%
Lisina 2.59 g
63%
Metionina 0.80 g
44%
Cistina 0.40 g
22%
Fenilalanina 1.21 g
27%
Tirosina 0.98 g
22%
Valina 1.52 g
60%
arginina 1.98 g
32%
Histidina 0.98 g
46%
Alanina 1.86 g
28%
Ácido aspártico 2.79 g
22%
Ácido glutâmico 4.60 g
33%
Glicina 1.87 g
53%
Prolina 1.46 g
32%
Serina 1.21 g
14%
Hidroxiprolina 0.32 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 3.42 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.02 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.27 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.13 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.98 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 3.84 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.38 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 3.44 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.37 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.24 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.09 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.02 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 90.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg