Rodada de carne de vaca - composição, benefícios e malefícios

Água 63.56 g

-

Calorias 185.64 kcal

8%

Proteína 28.13 g

37%

Gordura (lipídios) 7.57 g

9%

Cinzas 1.18 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 13.36 mg

1%

Ferro, Fe 2.31 mg

23%

Magnésio, Mg 18.36 mg

4%

Fósforo, P 231.55 mg

33%

Potássio, K 333.91 mg

7%

Sódio, Na 55.45 mg

4%

Zinco, Zn 4.47 mg

40%

Cobre, Cu 0.07 mg

8%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 28.53 mcg

51%

Flúor, F 22.40 mcg

0%

Vitamina A 1.82 mcg

0%

Retinol 1.82 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.33 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 0.06 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.06 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.53 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.20 mg

15%

Niacina 6.62 mg

41%

Ácido pantotênico 0.51 mg

10%

Vitamina B-6 0.61 mg

46%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 7.64 mcg

1%

Folato, DFE 7.64 mcg

1%

Colina, total 95.37 mg

19%

Vitamina B-12 1.96 mcg

81%

Betaína 14.21 mg

-

Triptofano 0.26 g

33%

Treonina 1.25 g

52%

Isoleucina 1.31 g

65%

Leucina 2.36 g

51%

Lisina 2.56 g

62%

Metionina 0.76 g

42%

Cistina 0.33 g

18%

Fenilalanina 1.14 g

25%

Tirosina 0.99 g

22%

Valina 1.42 g

56%

arginina 1.89 g

30%

Histidina 0.99 g

47%

Alanina 1.75 g

26%

Ácido aspártico 2.69 g

22%

Ácido glutâmico 4.47 g

32%

Glicina 1.57 g

44%

Prolina 1.32 g

29%

Serina 1.15 g

13%

Hidroxiprolina 0.23 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 2.89 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.02 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.21 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.75 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.04 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.86 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 3.25 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.03 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.31 g

AGMI 16:1c See More 0.13 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.03 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.89 g

AGMI 18:1c See More 1.47 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.36 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.25 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.18 g

AGPI 18:2 CLAs 0.02 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.21 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.19 g

AGT 16:1 t 0.01 g

AGT 18:1 t 0.18 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.02 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.02 g

Colesterol 80.36 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg