Rodada de carne de vaca crua - composição, benefícios e malefícios

Água 69.66 g

-

Calorias 160.67 kcal

6%

Proteína 22.01 g

29%

Gordura (lipídios) 7.65 g

9%

Cinzas 1.07 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 18.00 mg

1%

Ferro, Fe 1.68 mg

16%

Magnésio, Mg 19.33 mg

4%

Fósforo, P 210.33 mg

30%

Potássio, K 331.00 mg

7%

Sódio, Na 56.33 mg

4%

Zinco, Zn 3.76 mg

34%

Cobre, Cu 0.08 mg

8%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 24.57 mcg

44%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 1.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.31 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.40 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.15 mg

11%

Niacina 6.49 mg

40%

Ácido pantotênico 0.53 mg

10%

Vitamina B-6 0.64 mg

48%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 9.00 mcg

2%

Folato, DFE 9.00 mcg

2%

Colina, total 80.83 mg

16%

Vitamina B-12 1.64 mcg

68%

Betaína 12.37 mg

-

Triptofano 0.18 g

22%

Treonina 0.93 g

38%

Isoleucina 1.01 g

50%

Leucina 1.80 g

39%

Lisina 1.95 g

47%

Metionina 0.58 g

32%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 0.87 g

19%

Tirosina 0.74 g

16%

Valina 1.09 g

43%

arginina 1.45 g

23%

Histidina 0.75 g

35%

Alanina 1.35 g

20%

Ácido aspártico 2.05 g

16%

Ácido glutâmico 3.41 g

25%

Glicina 1.25 g

35%

Prolina 1.03 g

22%

Serina 0.88 g

10%

Hidroxiprolina 0.20 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 2.98 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.02 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.23 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.81 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.04 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.90 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 3.30 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.03 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.37 g

AGMI 16:1c See More 0.11 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.03 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.90 g

AGMI 18:1c See More 1.17 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.33 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.22 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.15 g

AGPI 18:2 CLAs 0.02 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.08 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.02 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.17 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.15 g

AGT 16:1 t 0.01 g

AGT 18:1 t 0.14 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.02 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.02 g

Colesterol 67.33 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg