Rodada de carne de vaca crua - composição, benefícios e malefícios

Água 69.66 g

3%

Calorias 160.67 kcal

6%

Proteína 22.01 g

29%

Gordura 7.65 g

9%

Cinzas 1.07 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 18.00 mg

1%

Ferro Fe 1.68 mg

16%

Magnésio Mg 19.33 mg

4%

Fósforo P 210.33 mg

30%

Potássio K 331.00 mg

7%

Sódio Na 56.33 mg

4%

Zinco Zn 3.76 mg

34%

Cobre Cu 0.08 mg

8%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 24.57 mcg

44%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 1.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.31 mg

2%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 1.40 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.15 mg

11%

Vitamina B3 Niacina 6.49 mg

40%

Vitamina B4 Colina 80.83 mg

16%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.53 mg

10%

Vitamina B6 Piridoxina 0.64 mg

48%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 9.00 mcg

2%

Vitamina B9 Folatos DFE 9.00 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 1.64 mcg

68%

Betaína 12.37 mg

-

Triptofano 0.18 g

22%

Treonina 0.93 g

38%

Isoleucina 1.01 g

50%

Leucina 1.80 g

39%

Lisina 1.95 g

47%

Metionina 0.58 g

32%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 0.87 g

19%

Tirosina 0.74 g

16%

Valina 1.09 g

43%

Arginina 1.45 g

23%

Histidina 0.75 g

35%

Alanina 1.35 g

20%

Ácido aspártico 2.05 g

16%

Ácido glutâmico 3.41 g

25%

Glicina 1.25 g

35%

Prolina 1.03 g

22%

Serina 0.88 g

10%

Hidroxiprolina 0.20 g

-

Gordura saturada 2.98 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.02 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.23 g

Ácido pentadecílico 0.01 g

Ácido palmítico 1.81 g

Ácido margárico 0.04 g

Ácido esteárico 0.90 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 3.30 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.03 g

Ácido hexadecenóico 0.37 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.11 g

Ácido margarólico 0.03 g

Ácido octadecenóico 2.90 g

Ácido oleico Ómega-9 1.17 g

Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.33 g

Ácido octadecadienóico 0.22 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.15 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.02 g

Ácido octadecatrienóico 0.08 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.01 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.02 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.17 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.15 g

Ácido palmitelaídico 0.01 g

Ácido elaídico 0.14 g

Ácido octadecadienóico trans 0.02 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.02 g

Colesterol 67.33 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg