Nutrionio
Carne de vaca assada no forno

Carne de vaca assada no forno - composição, benefícios e malefícios

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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

10%

237 kcal

Calorias

36%

27 g

Proteína

0%

0 g

Carboidrato

16%

14 g

Gordura (lipídios)

Nutrientes gerais

Água 57.34 g

-

-

Calorias 236.80 kcal

10%

236.80

Proteína 27.29 g

36%

27.29

Gordura (lipídios) 13.52 g

16%

13.52

Cinzas 1.19 g

-

-

Carboidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Açúcares 0.00 g

-

-

Minerais

Cálcio, Ca 10.20 mg

1%

10.20

Ferro, Fe 2.84 mg

28%

2.84

Magnésio, Mg 23.00 mg

5%

23.00

Fósforo, P 212.00 mg

30%

212.00

Potássio, K 325.80 mg

6%

325.80

Sódio, Na 60.20 mg

4%

60.20

Zinco, Zn 5.28 mg

47%

5.28

Cobre, Cu 0.12 mg

12%

0.12

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

0.01

Selênio, Se 20.38 mcg

37%

20.38

Flúor, F 22.40 mcg

0%

22.40

Vitaminas (lipossolúveis)

Vitamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.27 mg

1%

0.27

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamina K (filoquinona) 1.45 mcg

1%

1.45

Vitaminas (solúveis em água)

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

0.00

Tiamina 0.09 mg

7%

0.09

Riboflavina 0.21 mg

16%

0.21

Niacina 5.09 mg

31%

5.09

Ácido pantotênico 0.47 mg

9%

0.47

Vitamina B-6 0.43 mg

33%

0.43

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 8.60 mcg

2%

8.60

Folato, DFE 8.60 mcg

2%

8.60

Colina, total 103.96 mg

20%

103.96

Vitamina B-12 2.11 mcg

87%

2.11

Aminoácidos

Betaína 14.70 mg

-

-

Triptofano 0.25 g

30%

0.25

Treonina 1.19 g

49%

1.19

Isoleucina 1.33 g

66%

1.33

Leucina 2.30 g

50%

2.30

Lisina 2.45 g

59%

2.45

Metionina 0.75 g

41%

0.75

Cistina 0.32 g

17%

0.32

Fenilalanina 1.14 g

25%

1.14

Tirosina 0.94 g

21%

0.94

Valina 1.42 g

56%

1.42

arginina 1.80 g

29%

1.80

Histidina 0.88 g

41%

0.88

Alanina 1.65 g

25%

1.65

Ácido aspártico 2.61 g

21%

2.61

Ácido glutâmico 4.25 g

31%

4.25

Glicina 1.46 g

41%

1.46

Prolina 1.22 g

27%

1.22

Serina 1.09 g

13%

1.09

Hidroxiprolina 0.19 g

-

-

Ácidos graxos saturados

Ácidos graxos saturados (AGS) 5.17 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.02 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.37 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.24 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.51 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 6.15 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.10 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.49 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 5.59 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.51 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.34 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.12 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Esteróis

Colesterol 72.80 mg

Outro

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg