Carne de vaca assada no forno - composição, benefícios e malefícios

Água 57.34 g

2%

Calorias 236.80 kcal

10%

Proteína 27.29 g

36%

Gordura 13.52 g

16%

Cinzas 1.19 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 10.20 mg

1%

Ferro Fe 2.84 mg

28%

Magnésio Mg 23.00 mg

5%

Fósforo P 212.00 mg

30%

Potássio K 325.80 mg

6%

Sódio Na 60.20 mg

4%

Zinco Zn 5.28 mg

47%

Cobre Cu 0.12 mg

12%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 20.38 mcg

37%

Flúor F 22.40 mcg

0%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.27 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 1.45 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg

7%

Vitamina B2 Riboflavina 0.21 mg

16%

Vitamina B3 Niacina 5.09 mg

31%

Vitamina B4 Colina 103.96 mg

20%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.47 mg

9%

Vitamina B6 Piridoxina 0.43 mg

33%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 8.60 mcg

2%

Vitamina B9 Folatos DFE 8.60 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 2.11 mcg

87%

Betaína 14.70 mg

-

Triptofano 0.25 g

30%

Treonina 1.19 g

49%

Isoleucina 1.33 g

66%

Leucina 2.30 g

50%

Lisina 2.45 g

59%

Metionina 0.75 g

41%

Cistina 0.32 g

17%

Fenilalanina 1.14 g

25%

Tirosina 0.94 g

21%

Valina 1.42 g

56%

Arginina 1.80 g

29%

Histidina 0.88 g

41%

Alanina 1.65 g

25%

Ácido aspártico 2.61 g

21%

Ácido glutâmico 4.25 g

31%

Glicina 1.46 g

41%

Prolina 1.22 g

27%

Serina 1.09 g

13%

Hidroxiprolina 0.19 g

-

Gordura saturada 5.17 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.02 g

Ácido láurico 0.02 g

Ácido mirístico 0.37 g

Ácido palmítico 3.24 g

Ácido esteárico 1.51 g

Ácido araquídico 0.02 g

Gordura monoinsaturada 6.15 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.10 g

Ácido hexadecenóico 0.49 g

Ácido octadecenóico 5.59 g

Ácido gondóico Omega-9 0.02 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.51 g

Ácido octadecadienóico 0.34 g

Ácido octadecatrienóico 0.12 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.04 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Colesterol 72.80 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg