Rindfleisch gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 57.34 g

-

Kalorien 236.80 kcal

10%

Eiweiß 27.29 g

36%

Fett (Gesamtlipid) 13.52 g

16%

Asche 1.19 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 10.20 mg

1%

Eisen, Fe 2.84 mg

28%

Magnesium, Mg 23.00 mg

5%

Phosphor, P 212.00 mg

30%

Kalium, K 325.80 mg

6%

Natrium, Na 60.20 mg

4%

Zink, Zn 5.28 mg

47%

Kupfer, Cu 0.12 mg

12%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 20.38 mcg

37%

Fluorid, F 22.40 mcg

0%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.27 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.45 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.21 mg

16%

Niacin 5.09 mg

31%

Pantothensäure 0.47 mg

9%

Vitamin B-6 0.43 mg

33%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 8.60 mcg

2%

Folat, DFE 8.60 mcg

2%

Cholin, total 103.96 mg

20%

Vitamin B-12 2.11 mcg

87%

Betain 14.70 mg

-

Tryptophan 0.25 g

30%

Threonin 1.19 g

49%

Isoleucin 1.33 g

66%

Leucin 2.30 g

50%

Lysin 2.45 g

59%

Methionin 0.75 g

41%

Cystin 0.32 g

17%

Phenylalanin 1.14 g

25%

Tyrosin 0.94 g

21%

Valin 1.42 g

56%

Arginin 1.80 g

29%

Histidin 0.88 g

41%

Alanin 1.65 g

25%

Asparaginsäure 2.61 g

21%

Glutaminsäure 4.25 g

31%

Glycin 1.46 g

41%

Prolin 1.22 g

27%

Serin 1.09 g

13%

Hydroxyprolin 0.19 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.17 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.02 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.37 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.24 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.51 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.15 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.10 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.49 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.59 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.51 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.34 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.12 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.04 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 72.80 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg