Rinderoberschale gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 59.59 g

2%

Kalorien 204.00 kcal

8%

Eiweiß 30.67 g

40%

Fette 9.00 g

10%

Asche 1.16 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 7.00 mg

0%

Eisen Fe 2.53 mg

25%

Magnesium Mg 20.00 mg

5%

Phosphor P 193.00 mg

27%

Kalium K 252.00 mg

5%

Natrium Na 41.00 mg

3%

Zink Zn 5.20 mg

47%

Kupfer Cu 0.07 mg

8%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 31.70 mcg

57%

Fluorid F 22.40 mcg

0%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.43 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.50 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.16 mg

12%

Vitamin B3 Niacin 5.36 mg

33%

Vitamin B4 Cholin 116.80 mg

23%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.61 mg

12%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.40 mg

31%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 10.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 10.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 1.71 mcg

71%

Betain 15.30 mg

-

Tryptophan 0.20 g

25%

Threonin 1.23 g

51%

Isoleucin 1.40 g

69%

Leucin 2.44 g

53%

Lysin 2.59 g

63%

Methionin 0.80 g

44%

Cystin 0.40 g

22%

Phenylalanin 1.21 g

27%

Tyrosin 0.98 g

22%

Valin 1.52 g

60%

Arginin 1.98 g

32%

Histidin 0.98 g

46%

Alanin 1.86 g

28%

Asparaginsäure 2.79 g

22%

Glutaminsäure 4.60 g

33%

Glycin 1.87 g

53%

Prolin 1.46 g

32%

Serin 1.21 g

14%

Hydroxyprolin 0.32 g

-

Gesättigte Fettsäuren 3.42 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.02 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.27 g

Palmitinsäure 2.13 g

Stearinsäure 0.98 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.84 g

Hexadecensäure 0.38 g

Octadecensäure 3.44 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.37 g

Octadecadiensäure 0.24 g

Octadecatriensäure 0.09 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.02 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 90.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg