Rinderbavette gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 50.50 g

-

Kalorien 265.00 kcal

11%

Eiweiß 29.97 g

39%

Fett (Gesamtlipid) 15.18 g

18%

Asche 1.45 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 12.00 mg

1%

Eisen, Fe 3.64 mg

36%

Magnesium, Mg 26.00 mg

6%

Phosphor, P 265.00 mg

37%

Kalium, K 437.00 mg

9%

Natrium, Na 72.00 mg

5%

Zink, Zn 7.05 mg

64%

Kupfer, Cu 0.16 mg

17%

Mangan, Mn 0.00 mg

0%

Selen, Se 10.30 mcg

18%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.17 mg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.13 mg

10%

Riboflavin 0.29 mg

21%

Niacin 4.23 mg

26%

Pantothensäure 0.59 mg

11%

Vitamin B-6 0.44 mg

34%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 10.00 mcg

2%

Folat, DFE 10.00 mcg

2%

Cholin, total 114.20 mg

22%

Vitamin B-12 2.83 mcg

117%

Betain 15.00 mg

-

Tryptophan 0.32 g

40%

Threonin 1.38 g

57%

Isoleucin 1.55 g

77%

Leucin 2.65 g

57%

Lysin 2.81 g

68%

Methionin 0.85 g

47%

Cystin 0.32 g

17%

Phenylalanin 1.30 g

29%

Tyrosin 1.10 g

24%

Valin 1.62 g

64%

Arginin 2.02 g

33%

Histidin 0.97 g

46%

Alanin 1.81 g

27%

Asparaginsäure 2.99 g

24%

Glutaminsäure 4.80 g

35%

Glycin 1.43 g

40%

Prolin 1.27 g

28%

Serin 1.20 g

14%

Hydroxyprolin 0.14 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.71 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.36 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.61 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.69 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 7.76 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.13 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.52 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 7.12 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.54 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.40 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 68.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg