Rinderbavette zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 56.57 g

-

Kalorien 238.00 kcal

10%

Eiweiß 28.01 g

37%

Fett (Gesamtlipid) 13.13 g

15%

Asche 1.25 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 15.50 mg

1%

Eisen, Fe 2.65 mg

26%

Magnesium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphor, P 233.00 mg

33%

Kalium, K 380.00 mg

8%

Natrium, Na 62.50 mg

4%

Zink, Zn 5.86 mg

53%

Kupfer, Cu 0.12 mg

13%

Mangan, Mn 0.00 mg

0%

Selen, Se 19.15 mcg

34%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.29 mg

1%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.40 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.10 mg

8%

Riboflavin 0.21 mg

15%

Niacin 5.58 mg

34%

Pantothensäure 0.55 mg

11%

Vitamin B-6 0.49 mg

38%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg

2%

Folat, DFE 9.00 mcg

2%

Cholin, total 106.70 mg

21%

Vitamin B-12 2.18 mcg

90%

Betain 14.00 mg

-

Tryptophan 0.25 g

30%

Threonin 1.21 g

50%

Isoleucin 1.37 g

68%

Leucin 2.36 g

51%

Lysin 2.51 g

61%

Methionin 0.76 g

42%

Cystin 0.33 g

18%

Phenylalanin 1.16 g

26%

Tyrosin 0.96 g

21%

Valin 1.46 g

58%

Arginin 1.85 g

30%

Histidin 0.90 g

42%

Alanin 1.70 g

25%

Asparaginsäure 2.68 g

21%

Glutaminsäure 4.36 g

32%

Glycin 1.51 g

43%

Prolin 1.26 g

27%

Serin 1.11 g

13%

Hydroxyprolin 0.21 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.71 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.31 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.10 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.45 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 7.76 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.13 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.43 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 6.12 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.54 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.33 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 75.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg