Rinderbavette – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.07 g

3%

Kalorien 213.67 kcal

9%

Eiweiß 25.55 g

34%

Fette 11.60 g

13%

Asche 1.18 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 18.67 mg

1%

Eisen Fe 2.26 mg

22%

Magnesium Mg 23.00 mg

5%

Phosphor P 218.33 mg

31%

Kalium K 359.00 mg

7%

Natrium Na 59.00 mg

4%

Zink Zn 5.10 mg

46%

Kupfer Cu 0.10 mg

11%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 20.47 mcg

37%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.30 mg

2%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.35 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.09 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.17 mg

13%

Vitamin B3 Niacin 5.75 mg

35%

Vitamin B4 Cholin 99.87 mg

19%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.57 mg

11%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.52 mg

39%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 9.67 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 9.67 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 1.81 mcg

75%

Betain 13.57 mg

-

Tryptophan 0.21 g

26%

Threonin 1.08 g

45%

Isoleucin 1.22 g

61%

Leucin 2.12 g

46%

Lysin 2.25 g

54%

Methionin 0.69 g

38%

Cystin 0.31 g

17%

Phenylalanin 1.05 g

23%

Tyrosin 0.86 g

19%

Valin 1.31 g

52%

Arginin 1.68 g

27%

Histidin 0.82 g

38%

Alanin 1.55 g

23%

Asparaginsäure 2.41 g

19%

Glutaminsäure 3.94 g

28%

Glycin 1.42 g

40%

Prolin 1.16 g

25%

Serin 1.01 g

12%

Hydroxyprolin 0.21 g

-

Gesättigte Fettsäuren 4.42 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.27 g

Palmitinsäure 2.72 g

Stearinsäure 1.29 g

Arachinsäure 0.02 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 6.00 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.13 g

Hexadecensäure 0.40 g

Octadecensäure 5.39 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.47 g

Octadecadiensäure 0.32 g

Octadecatriensäure 0.06 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 72.33 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg