Rinderbavette – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.07 g

-

Kalorien 213.67 kcal

9%

Eiweiß 25.55 g

34%

Fett (Gesamtlipid) 11.60 g

13%

Asche 1.18 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 18.67 mg

1%

Eisen, Fe 2.26 mg

22%

Magnesium, Mg 23.00 mg

5%

Phosphor, P 218.33 mg

31%

Kalium, K 359.00 mg

7%

Natrium, Na 59.00 mg

4%

Zink, Zn 5.10 mg

46%

Kupfer, Cu 0.10 mg

11%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 20.47 mcg

37%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.30 mg

2%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.35 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.17 mg

13%

Niacin 5.75 mg

35%

Pantothensäure 0.57 mg

11%

Vitamin B-6 0.52 mg

39%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 9.67 mcg

2%

Folat, DFE 9.67 mcg

2%

Cholin, total 99.87 mg

19%

Vitamin B-12 1.81 mcg

75%

Betain 13.57 mg

-

Tryptophan 0.21 g

26%

Threonin 1.08 g

45%

Isoleucin 1.22 g

61%

Leucin 2.12 g

46%

Lysin 2.25 g

54%

Methionin 0.69 g

38%

Cystin 0.31 g

17%

Phenylalanin 1.05 g

23%

Tyrosin 0.86 g

19%

Valin 1.31 g

52%

Arginin 1.68 g

27%

Histidin 0.82 g

38%

Alanin 1.55 g

23%

Asparaginsäure 2.41 g

19%

Glutaminsäure 3.94 g

28%

Glycin 1.42 g

40%

Prolin 1.16 g

25%

Serin 1.01 g

12%

Hydroxyprolin 0.21 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.42 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.27 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.72 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.29 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.00 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.13 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.40 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.39 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.47 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.32 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 72.33 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg