Rinderbavette roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 70.08 g

-

Kalorien 165.00 kcal

7%

Eiweiß 20.64 g

27%

Fett (Gesamtlipid) 8.55 g

10%

Asche 1.03 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 25.00 mg

2%

Eisen, Fe 1.49 mg

14%

Magnesium, Mg 21.00 mg

5%

Phosphor, P 189.00 mg

27%

Kalium, K 317.00 mg

6%

Natrium, Na 52.00 mg

4%

Zink, Zn 3.58 mg

32%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 23.10 mcg

42%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.32 mg

2%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.30 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.06 mg

5%

Riboflavin 0.10 mg

7%

Niacin 6.09 mg

38%

Pantothensäure 0.59 mg

11%

Vitamin B-6 0.56 mg

43%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 11.00 mcg

2%

Folat, DFE 11.00 mcg

2%

Cholin, total 86.20 mg

17%

Vitamin B-12 1.06 mcg

44%

Betain 12.70 mg

-

Tryptophan 0.14 g

17%

Threonin 0.83 g

34%

Isoleucin 0.94 g

46%

Leucin 1.64 g

35%

Lysin 1.75 g

42%

Methionin 0.54 g

29%

Cystin 0.27 g

14%

Phenylalanin 0.82 g

18%

Tyrosin 0.66 g

14%

Valin 1.02 g

40%

Arginin 1.34 g

21%

Histidin 0.66 g

31%

Alanin 1.26 g

19%

Asparaginsäure 1.88 g

15%

Glutaminsäure 3.10 g

22%

Glycin 1.26 g

35%

Prolin 0.98 g

21%

Serin 0.81 g

9%

Hydroxyprolin 0.22 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.14 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.21 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.97 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.95 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.25 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.33 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.92 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.39 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.30 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.04 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 66.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg