Rindfleisch roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.29 g

3%

Kalorien 199.06 kcal

8%

Eiweiß 20.16 g

26%

Fette 12.84 g

15%

Asche 0.96 g

-

Kohlenhydrate 0.08 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 15.13 mg

1%

Eisen Fe 1.90 mg

19%

Magnesium Mg 17.69 mg

4%

Phosphor P 186.00 mg

26%

Kalium K 294.69 mg

6%

Natrium Na 57.44 mg

4%

Zink Zn 4.51 mg

40%

Kupfer Cu 0.07 mg

7%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 21.68 mcg

39%

Vitamin A 2.75 mcg

0%

Retinol 2.93 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.23 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.09 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.09 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.45 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.18 mg

13%

Vitamin B3 Niacin 5.03 mg

31%

Vitamin B4 Cholin 67.93 mg

13%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.53 mg

10%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.51 mg

39%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 5.31 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 5.31 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 2.02 mcg

84%

Betain 12.58 mg

-

Tryptophan 0.20 g

25%

Threonin 0.90 g

37%

Isoleucin 0.92 g

45%

Leucin 1.67 g

36%

Lysin 1.83 g

44%

Methionin 0.54 g

30%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.80 g

18%

Tyrosin 0.71 g

16%

Valin 0.99 g

39%

Arginin 1.34 g

21%

Histidin 0.70 g

33%

Alanin 1.22 g

18%

Asparaginsäure 1.90 g

15%

Glutaminsäure 3.19 g

23%

Glycin 1.05 g

29%

Prolin 0.90 g

20%

Serin 0.81 g

9%

Hydroxyprolin 0.16 g

-

Gesättigte Fettsäuren 5.34 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.37 g

Pentadecylsäure 0.08 g

Palmitinsäure 2.99 g

Margarinsäure 0.17 g

Stearinsäure 1.78 g

Arachinsäure 0.01 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 6.04 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.09 g

Pentadecansäure 0.03 g

Hexadecensäure 0.47 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.42 g

Margarolsäure 0.11 g

Octadecensäure 5.39 g

Ölsäure Omega-9 5.12 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.56 g

Octadecadiensäure 0.45 g

Linolsäure Omega-6 0.43 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.06 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.02 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.04 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.85 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.81 g

Palmitelaidinsäure 0.04 g

Elaidinsäure 0.78 g

Octadecadiensäure trans 0.07 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.07 g

Cholesterin 66.81 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg