Rinderrückenrippen roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 53.91 g

2%

Kalorien 324.00 kcal

14%

Eiweiß 16.15 g

21%

Fette 28.42 g

33%

Asche 0.73 g

-

Kohlenhydrate 0.78 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 10.00 mg

1%

Eisen Fe 1.63 mg

16%

Magnesium Mg 17.00 mg

4%

Phosphor P 120.00 mg

17%

Kalium K 218.00 mg

4%

Natrium Na 53.00 mg

4%

Zink Zn 3.85 mg

35%

Kupfer Cu 0.06 mg

6%

Selen Se 17.10 mcg

31%

Vitamin A 6.00 mcg

0%

Retinol 6.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin D Calciferol 0.20 mcg

1%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.20 mcg

1%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.50 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.21 mg

16%

Vitamin B3 Niacin 3.81 mg

23%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.37 mg

28%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 3.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 3.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 1.55 mcg

64%

Tryptophan 0.18 g

22%

Threonin 0.76 g

31%

Isoleucin 0.75 g

37%

Leucin 1.39 g

30%

Lysin 1.55 g

37%

Methionin 0.44 g

24%

Cystin 0.17 g

9%

Phenylalanin 0.65 g

14%

Tyrosin 0.60 g

13%

Valin 0.81 g

32%

Arginin 1.10 g

18%

Histidin 0.61 g

28%

Alanin 1.00 g

15%

Asparaginsäure 1.57 g

12%

Glutaminsäure 2.64 g

19%

Glycin 0.80 g

22%

Prolin 0.73 g

16%

Serin 0.67 g

8%

Hydroxyprolin 0.11 g

-

Gesättigte Fettsäuren 12.64 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.02 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.84 g

Pentadecylsäure 0.17 g

Palmitinsäure 6.64 g

Margarinsäure 0.39 g

Stearinsäure 4.54 g

Arachinsäure 0.02 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 13.81 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.18 g

Pentadecansäure 0.04 g

Hexadecensäure 0.93 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.85 g

Margarolsäure 0.25 g

Octadecensäure 12.35 g

Ölsäure Omega-9 10.66 g

Gondosäure Omega-9 0.06 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.17 g

Octadecadiensäure 1.03 g

Linolsäure Omega-6 0.79 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.14 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.05 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatriensäure 0.03 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.03 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 1.88 g

Trans-Monoenfettsäuren 1.77 g

Palmitelaidinsäure 0.08 g

Elaidinsäure 1.69 g

Octadecadiensäure trans 0.11 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.11 g

Cholesterin 75.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg